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椒鹽雞茸蝦
椒鹽雞茸蝦是由蔥莖、雞脯肉、鹽、味素等食材製作而成的一道美食。
【原料】 【調料】 【操作程式】 【特色點評】 【要領提示】 -
蝦雞煲
用料 材料 用量 雞（最好活雞現宰的，肉質會鮮甜） 一隻 蝦...，可以醃製半天！ 3. 熱鍋，放一點油，把雞塊下鍋煎一下。 蝦雞煲 5....，大功告成，起鍋！ 蝦雞煲 ...
用料 做法 -
雞蝦菊花火鍋
雞脯肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠。 雞脯肉肉適合人群： 雞脯肉食療作用：
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雞醬脆皮蝦
雞醬脆皮蝦味道鮮美，口感酥脆。是一款色香味俱全的美食，光看外表就已讓人動心，所需材料是北極蝦、彩椒、洋蔥、蔥、姜、蒜、鳳梨。
所需料 烹製方法 特點 -
鮮蝦雞肉餅
蝦適量、雞胸脯肉適量、香菇適量、番茄適量、水芹菜適量、食鹽適量、芝麻油適量把蝦泥，雞肉泥，番茄末，香菇末，芹菜末都混合在一起，加鹽，芝麻油拌勻 用手把肉...
材料 做法 -
紫泥蝦雞破
製作蝦雞破主要原料是沙蝦與鹽，工序雖簡單，但要求很嚴格。 醃蝦的鹽要炒過，炒時要掌握火候，要炒到發出“噼噼剝剝”的響聲，鹽要變白，如鹽沒有炒好，將來蝦雞...
基本介紹 製作方法 -
雞蝦干貝羹
做法（1)先將蔥洗乾淨，切成3厘米長的段，放在碗中，待用。 然後將姜去皮，切成薄片，放在碗中，待用。 (2)然後，用冷開水少許調開，再加入蛋清和精鹽(少...
雞蝦干貝羹 特點 -
鮮蝦雞蛋卷
7、另取一鍋，放適量油，放入雞蛋炒，盛出備用 8、鍋里不放油，直接放入蝦仁炒，變色後，再放入西紅柿丁、鹽、番茄醬，最後加炒好的雞蛋，拌均勻即可 9、取一...
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蝦青素
蝦青素(astaxanthin)即3,3′-二羥基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡蘿蔔素，為萜烯類不飽和化合物，化學分子式為C40H52O4，分子結構...
理化性質 主要功能 保健功效 來源途徑 套用領域 -
雞蝦裹炸筍
調料：蔥薑汁、黃酒各半匙，細鹽、味素各少許，花椒鹽１小碟，豬油１００克（實耗５０克）。 關鍵：１．用撬切刀法，是使筍條表面毛糙，有利於雞蝦膠粘裹牢固，不...
