雞蛋豬肝粥

豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味素少許。 豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味素調味，稍煮即可。 補肝明目。

原料

豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味素少許。

做法

豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味素調味，稍煮即可。

特色

補肝明目。空腹食用，每日或隔日一次。適用於夜盲症、視物不清。