雞菇一鍋鮮

雞菇一鍋鮮，美食，主要原料有雞塊、燙麵卷 。

主料：雞塊、燙麵卷
輔料：茶樹菇、蔥、姜
調料：鹽、醬油、料酒、白糖、味素、八角、桂皮
烹製方法：
1、將雞塊過油滑炒後取出，茶樹菇用溫水泡發，麵粉用開水燙後，捲成卷蒸熟；
2、鍋中加少許水，放入雞塊、蔥、姜、桂皮、大料、糖、醬油、鹽、料酒、味素，燉10分鐘後加入茶樹菇，繼續燉35鍾，出鍋與燙麵卷一起裝盤，撒上香蔥末即可。
特點：主副結合，鹹鮮味濃。