材料
蚝醬鮮菇200公克,菠菜300公克,蒜末5公克,A.鹽1小匙,沙拉油1小匙,B.雞粉少許,香油1/2大匙.
做法
1.把菠菜去根部後,洗淨、切段,備用。
2.取一鍋,加適量水煮滾,先加入鹽、沙拉油,再放入作法1的菠菜段入鍋氽燙至熟,撈出瀝乾水分,盛入盤中。
3.在作法2上加入蒜末、雞粉、灑上香油,最後加入蚝醬鮮菇,食用時拌勻即可。
鮮菇拌青菜是一道菜品,主料是蚝醬鮮菇、菠菜等食材。
蚝醬鮮菇200公克,菠菜300公克,蒜末5公克,A.鹽1小匙,沙拉油1小匙,B.雞粉少許,香油1/2大匙.
1.把菠菜去根部後,洗淨、切段,備用。
2.取一鍋,加適量水煮滾,先加入鹽、沙拉油,再放入作法1的菠菜段入鍋氽燙至熟,撈出瀝乾水分,盛入盤中。
3.在作法2上加入蒜末、雞粉、灑上香油,最後加入蚝醬鮮菇,食用時拌勻即可。
青菜拌鮮菇是一道以蚝醬鮮菇、菠菜為主料製成的菜品。
材料: 做法:《家常拌菜》將拌菜的基礎知識、適用範圍、操作程式、技術要領、調味汁的配製方法等均加以詳細敘述,食用時可蘸汁生食、跟碟現拌、熱烹涼食,各俱風味。在筵席中,...
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製作背景 主要食材 製作方法 菜譜特色 創始人56涼拌辣白菜 56苦瓜拌牛肉 67香菇雞湯
圖書信息 目錄花椰菜香油貢菜八寶菜心銀杏百合鮮筍醋拌韭菜西式泡菜...蔬果拌菜盆盆菜巧拌滑子菇三色姜芽四寶烤麩農家雜拌玫瑰西芹拌芥爽口農家菜泡椒鮮香菇爽口桑葉水晶冬粉...
內容簡介 圖書目錄《營養素食一招鮮》是2011年12月1日中國工商出版社出版的圖書。
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