青菜拌鮮菇

青菜拌鮮菇是一道以蚝醬鮮菇、菠菜為主料製成的菜品。

材料:

蚝醬鮮菇200公克,菠菜300公克,蒜末5公克,A.鹽1小匙,沙拉油1小匙,B.雞粉少許,香油1/2大匙.

做法:

1.把菠菜去根部後,洗淨、切段,備用。
2.取一鍋,加適量水煮滾,先加入鹽、沙拉油,再放入作法1的菠菜段入鍋汆燙至熟,撈出瀝乾水分,盛入盤中。
3.在作法2上加入蒜末、雞粉、灑上香油,最後加入蚝醬鮮菇,食用時拌勻即可。

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