雞肉番茄羹

是一道菜式的名稱，原料有雞肉等，具有大補作用。

雞肉番茄羹

原料：雞肉--50克，洋蔥--1/8個，胡蘿卜--1/10個，番茄湯--100克，黃油--1小匙，鹽--若干
製法（1） 將胡蘿蔔和洋蔥切成碎塊，放入雞肉加水同煮。
（2） 煮好後將雞肉撈出，同進倒入番茄湯。
（3） 撈出的雞肉撕成細絲重新放入（2）中。
（4） 加鹽、黃油調味。

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