雞絲炒豆苗

雞絲炒豆苗，主材是澱粉、料酒、雞精、薑汁、食用油、鹽，具有雞絲潔白、豆苗翠綠鮮香特色。

雞絲炒豆苗
主料：雞脯肉
輔料：鮮豆苗、雞蛋、牛奶

調料

澱粉、料酒、雞精、姜汁、食用油、鹽

做法

1、將雞脯肉洗淨切成絲，用鹽、牛奶、蛋清漿好待用，豆苗洗淨切成段；
2、坐鍋點火放油，待油4-5成熱時倒入雞絲過油撈出；
3、坐鍋點火，放入豆苗、薑汁，再加入雞絲、鹽、料酒、雞精翻炒即可出鍋。
特點：雞絲潔白、豆苗翠綠鮮香