雞油燉冬菇

雞油燉冬菇

雞油燉冬菇是家常菜譜 青少年食譜 延緩衰老食譜 減肥菜譜 防癌抗癌食譜,主要材料有香菇、豌豆苗等。

基本資料

菜系及功效:家常菜譜 青少年食譜 延緩衰老食譜 減肥菜譜 防癌抗癌食譜
口味:鹹鮮味 工藝:燉

製作材料

主料:香菇(鮮)22克
輔料:豌豆苗10克
調料:雞油25克,黃酒5克,味素1克,薑汁2克,蔥汁3克,鹽2克
雞油燉冬菇的特色:
湯清味鮮。

製作過程

1. 將水發冬菇用水洗淨,去蒂,入沸水鍋中氽透撈出,擠去水;
2. 將氽好的冬菇放入大湯碗內,倒入清湯,加紹酒、蔥薑汁、精鹽、味素、雞油,入籠蒸30分鐘取出;
3. 放入用沸水燙熟的豌豆苗即成。

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