雜蔬沙拉麵包

雜蔬沙拉麵包是由水、高粉、低粉等食材製作而成的一道美食。該美食有表面裝飾料：沙拉醬少許、番茄沙司少許、青豆、玉米粒各少許、蛋清少許等。

原料：

湯種：
水100克、高粉180克、低粉50克、湯種110克、白糖20克、鹽2克、酵母2克、雞蛋48克、黃油20克。
表面裝飾料：
沙拉醬少許、番茄沙司少許、青豆、玉米粒各少許、蛋清少許。

份量：

10個。

烤箱溫度：

180度15-18分鐘左右。

做法：

1、所有材料除黃油外揉至光滑，加入黃油揉至出小片的不易破裂的薄膜，蓋保鮮膜發酵至兩倍大後，分成10份，並滾圓，靜置10分鐘，將每份擀成橢圓形；
2、放在38度左右，發酵30分鐘，上面塗上蛋清；
3、並灑上裝飾豆粒；
4、擠上沙拉醬和番茄沙司；
5、擠好後的樣子；
6、烤箱180度預熱，中層，烤15-18分鐘；
7、取出後，放在倒扣架上放涼，並及時放入保鮮袋中。