出版信息
作者:黃予
出版社:江蘇鳳凰科學技術出版社
出品方:鳳凰漢竹
出版年:2019-1
頁數:160
定價:39.80元
裝幀:平裝
ISBN:9787553797533
內容簡介
102道輕食美味沙拉，讓身體和肌膚“逆生長”！藜麥混合沙拉、什錦穀物沙拉、紅提堅果沙拉…一步一圖，10分鐘就能做出飽腹感主食：早安沙拉的美味喚醒、瘦身期的優質蛋白補充、低熱量好消化的輕食晚餐、老人和孩子喜歡的雜糧或蛋奶沙拉……時令水果、粗糧穀物、優質肉類、營養堅果的巧妙“混搭”，輕食悅體，吃到自然瘦。
告別市售“隱形高熱量”沙拉醬，23道低熱量天然風味醬汁，搭配隨心而動，讓味蕾“過足癮”！蜂蜜芥末醬、檸檬柚子沙拉汁、義大利香草汁……瞬間提高沙拉風味。
看著能量表隨心做。每道沙拉的熱量經過嚴格計算，按著營養優勢節約食材和時間，不必克制，享受美味的同時輕鬆管理體重。食材搭配合理，醬料熱量控制得當，誘人的沙拉忍不住多吃幾口？沒關係！美味不止九分飽。
輕食沙拉略加變化就能做成午餐便當，營養三明治或低熱法式麵包塔，鮮蝦法棍塔、橄欖油番茄佛卡夏、洋蔥牛肉漢堡、牛油果夾心貝果……告別外賣生活，用快手簡餐點亮你的餐桌、呵護你的腸胃。
能量果蔬汁，讓你享受清新、健康的美食！獼猴桃優酪乳果昔、東南亞蔬果杯、優酪乳思慕雪……蔬果的奇妙搭配，豐富的維生素、礦物質與膳食纖維，讓你由內而外地變美、變健康！
作者簡介
黃予，80後媽媽，用心探求美食，喜歡用純天然食材為家人製作美味，已出版食譜《早餐叫醒你》。
目錄
CHAPTER1 16道低脂沙拉醬
食材和調料的重量/1
基礎油醋汁/2
芥末油醋汁/2
義大利香草油醋汁/2
蒜香海鮮汁/2
亞洲風沙拉汁/3
中式沙拉汁/3
美乃滋芥末醬/3
蜂蜜芥末醬/3
優酪乳橘醬/4
檸檬柚子沙拉汁/4
鮪魚蛋黃醬/4
優酪乳奶油醬/4
大蒜油醋汁/5
泰越風味沙拉汁/5
洋蔥番茄油醋汁/5
和風芝麻汁/5
CHAPTER 2 低熱量飽腹沙拉
鮮蝦西藍花沙拉/9
香煎羅非魚沙拉/10
三文魚溏心蛋沙拉/11
魔鬼番薯沙拉/12
菠菜南瓜牛肉沙拉/13
溏心蛋清爽米線沙拉/14
三文魚芒果沙拉/15
橄欖油烤小土豆/17
牛奶滑蛋蘆筍沙拉/18
烤吐司鮮蝦沙拉/19
鳳尾魚沙拉/21
窩蛋沙拉/22
炸雞球沙拉/23
青翠涼麵沙拉/24
青瓜小扁豆全素沙拉/25
紅酒油醋螺絲粉沙拉/27
尼斯風味沙拉/28
早安沙拉/29
泰式海鮮沙拉/30
咖喱海鮮捲曲意面沙拉/31
秋葵魚竹輪沙拉/32
Cobb沙拉/33
舞茸意面沙拉/34
海鮮墨魚面沙拉/35
什錦穀物沙拉/36
芝士肉丸雜菜沙拉/37
清爽三文魚沙拉/39
香蒜藜麥沙拉佐油漬番茄/41
外婆土豆沙拉/42
鮮豌豆玉米蝦沙拉/43
豬肉糜豆子沙拉/44
蠶豆鮮蝦沙拉/45
韓風蕎麥麵沙拉/46
青檸裙邊貝沙拉/47
CHAPTER 3 排毒蔬果沙拉
田園沙拉/51
藜麥混合沙拉/53
柑橘草莓清爽沙拉/55
薄荷夏日沙拉/57
經典番茄沙拉/59
桃香果萃沙拉/60
果香亞答子沙拉/61
西柚奇亞籽柑橘沙拉/63
紅提堅果沙拉/65
華爾道夫沙拉/67
香橙佐馬蘭/69
瘦身期健康沙拉/70
番茄抱子甘藍沙拉/71
和風蘿蔔沙拉/72
無花果沙拉/73
木瓜洋蔥沙拉佐乾酪片/75
羊角蜜甜瓜火腿沙拉/76
抱子甘藍培根鷹嘴豆/77
草莓優酪乳早餐沙拉/78
花果沙拉/79
什錦生菜沙拉/81
一口青瓜塔/83
烤蔬菜沙拉/84
咖喱鷹嘴豆紫甘藍沙拉/85
橘醬蘋果沙拉/86
基礎水果沙拉/87
藜麥鷹嘴豆沙拉/88
品綠春天沙拉/89
番茄黃瓜玉米沙拉/91
蝦仁蘆筍豌豆百合沙拉/93
CHAPTER 4 暖烤瘦身沙拉
烤南瓜菌菇沙拉/97
雜烤薯仔沙拉/99
牛油果泥煎三文魚沙拉/101
牛油果鮮蝦沙拉/103
雞肉串燒沙拉/104
芝士蘑菇煎雞胸沙拉/105
蘆筍菌菇卷佐油漬番茄/107
培根蘆筍大蝦沙拉/109
照燒豬肉沙拉/110
和牛蔬菜沙拉/111
蘑菇香雞片沙拉/112
香腸松子玉米沙拉/113
烤雞胸肉沙拉/115
CHAPTER 5輕食三明治
鮮蝦法棍塔/119
菠菜水波蛋/121
洋蔥牛肉全麥三明治/123
番茄魔鬼蛋/124
鮪魚沙拉番茄塔/125
水牛芝士法棍塔/127
牛油果芝士吐司片/129
橄欖油番茄佛卡夏/130
法棍佐牛油果醬/131
煙燻三文魚麵包塔/132
無花果果仁芝士麵包塔/133
牛肉漢堡/134
羊角三明治/135
恰巴塔三明治/136
鮪魚彩蔬三明治/137
火腿蛋三明治/138
牛油果夾心貝果/139
CHAPTER 6代餐能量杯
獼猴桃優酪乳果昔/142
東南亞水果杯/143
莓果多多沙拉杯/144
希臘優酪乳雜果杯/145
綜合燕麥優酪乳沙拉杯/146
牛油果香蕉思慕雪/147
紅火龍果藍莓思慕雪/148
綜合活力果昔/149
