墨西哥奶酥麵包

墨西哥奶酥麵包是一款糕點美食，主要製作原材料有糖粉30克、黃油70克、雞蛋25克、奶粉80克等，製作簡單易學，操作方便，營養豐富。

墨西哥奶酥麵包

原料：

奶酥餡：糖粉30克、黃油70克、雞蛋25克、奶粉80克。
墨西哥糊：黃油50克、低粉45克、白糖40克、雞蛋25克。
麵包體：高粉200克、低粉50克、白糖45克、鹽2.5克、酵母4克、黃油20克、雞蛋36克、水115克。

份量：

10個。

烤箱溫度：

180度18-20分鐘。

做法：

1、麵包的材料除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至擴展階段。發酵至兩倍大。取出分成10份。滾圓，靜置10分鐘。具體做法見此2011-06-13 | （附麵包製作視頻）兩種表面裝飾麵包：雜蔬
沙拉麵包vs火腿沙司麵包；
2、奶酥餡做法見上從冰櫃冷藏室取出；
3、分成10等份；
4、取其中一份麵團，擀圓，包入餡料；
5、包好後放入烤盤上；
6、溫暖處發酵至兩倍大；
7、製作墨西哥糊：軟化的黃油加入白糖攪拌均勻，再分次加入雞蛋攪拌均勻，再加入麵粉攪拌均勻即可；
8、將墨西哥糊裝入裱花袋，轉圈擠在麵包上，烤箱180子預熱，中層18-20分鐘。