雜果仁奇異果餅

雜果仁奇異果餅是一道美食，原材料有薄酥皮8塊，杏仁果醬1/2杯，奇異果4個，杏仁、開心果仁，榛子各1兩（40克），雞蛋1隻，白糖少許。

雜果仁奇異果餅

主料

薄酥皮8塊，杏仁果醬1/2杯，奇異果4個，杏仁、開心果仁，榛子各1兩（40克），雞蛋1隻，白糖少許。

做法

1、將全部果仁研成碎粒，加入白糖攪勻，放在烤爐內烤至糖分完全溶解，汁液呈金黃色，奇異果剝皮切片，雞蛋攪勻。
2、把酥皮塗滿牛油，每2塊迭成1塊，每塊切成4份（共16份）圓片。
3、將8份酥皮片塊先鋪上一層杏仁果醬，一層雜果糖料，再一層奇異果片，一層雜果糖料後，酥皮塊邊上用蛋液塗勻，用剩下的8份酥皮各自蓋上一塊，並用錫紙包妥。
4、將8份有夾層的酥皮塊放入烤爐內，用華氏180度烤10-15分鐘，取出放碟上，伴以紅橘汁和奇異果享用。