雙色菜花

雙色菜花，家常菜，主要原料油花椰菜250克，花菜250克，精鹽5克，味素5克，白糖10克，白醋5克，番茄醬10克，薑末5克，澱粉20克，素油適量。

菜系類別

熱菜系列

製作方法

1．分別把花椰菜、花菜洗淨，用開水焯透後過涼，
分別放容器內瀝去水分待用。
2．把花菜放長盤中央，花椰菜放兩頭。
3．炒鍋上火倒人少量素油，爆香薑末，放入番茄
醬、水、白糖、白醋，開鍋後用濕澱粉勾芡，滴入芝麻
油，澆淋在花菜上即可。