開胃意式涼麵

開胃意式涼麵

開胃意式涼麵是一道菜品,主料為意面、黃瓜等。

原料

意面、黃瓜、小番茄、玉米粒、冰塊;

調料

橄欖油、鹽、梅醬;

製作方法

1、鍋里水燒開,撒幾粒鹽,下入意面煮製成熟,大約煮製10至12分鐘,撈出過冰水;
2、黃瓜和小番茄分別切丁,備用;
3、在過涼的意面中加入梅醬、橄欖油、小番茄、黃瓜、熟玉米粒拌勻,盛盤即可;
4、黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C、維生素E及煙酸等營養素。黃瓜中含有精氨酸等必需胺基酸,對肝臟病人的康復很有益處。

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