鐵鍋鹹魚餅子

簡要說明

鹹魚餅子從當地農村流入城市，現在所有小館子大飯店都吃得上。

種類

魚是秋天的海魚，有棒魚也有黃花，巴掌長。

做法

將海魚放了姜、蔥、鹽醃製，醃好了用油煎的焦黃。

餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發的。

把大鍋燒上水，餅子貼在鍋四周。