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肉糕
肉糕是湖北東部地區的一種特色傳統糕類食品,由紅薯澱粉、魚肉末、豬肉末混合後蒸製而成。如麻城有“肉糕席”即以肉糕為主菜,其中武漢市黃陂區、麻城市、赤壁市的...
基本信息 歷史傳承 菜品特色 營養價值 做法 -
肉驢
肉驢,體格高大,結構勻稱,外形美觀,體型方正,頭頸軀幹結合良好,體格良好,壽命長,耐受力強,不易生病,性情溫順。肉驢毛色分三粉(鼻周圍粉白,眼周圍粉白,...
分類 養殖 種別 養殖注意 常用飼料 -
脆肉鯇
脆肉鯇,原產於廣東省中山市長江水庫,是中山市地理標誌之一,是利用水庫的礦泉水,餵精飼料,運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而...
簡介 營養價值 肉質特點 餵養事項 養殖歷史 -
回郭鎮肉合
回郭鎮肉合乃鞏義“四大名吃”之首,其選材考究,製作精良,是豫西特色小吃中罕見的極品。通常情況下,該肉合應季由死面小燒餅夾上乘涼拌豬頭肉組合而成,蔬菜輔料...
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脆肉皖
中山脆肉鯇,廣東省中山市地理標誌產品。由於獨特的養殖環境和技術,脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口,耐煮不爛、且肉味清香可口,屢獲榮譽,並遠銷港澳地區和南美部分國家。
脆的原因 肌肉超微結構 營養特性 養殖技術 榮譽認證 -
沛縣肉鴨
味道鮮美。
沛縣肉鴨產業的概況 一、產業現狀與前景分析 二、發展思路與目標 三、產業區域布局 -
北京琉璃河鎮宏利肉鴨專業合作社
北京琉璃河鎮宏利肉鴨專業合作社成立於1997年,合作社輻射帶動本地及周邊11個鄉鎮共50多個村的農戶從事肉鴨養殖。 合作社現有員工450人,大專以上各類...
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水吉扁肉
水吉扁肉是福建水吉鎮傳統的漢族小吃,扁肉是形狀、製作過程與北方餛飩、閩南扁食相類似,但是口感、鮮味等大不相同的一種食物。水吉扁肉盛入碗裡,皮子光滑、透亮...
簡介 製作 歷史