銀芽韭菜炒牛肉

銀芽韭菜炒牛肉所屬一款美食之一，主要原料有牛肉、韭菜、豆芽、春筍、香菇、胡蘿蔔等，這道菜非常美味。

主料：

牛肉

輔料：

韭菜、豆芽、春筍、香菇、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、姜、雞蛋

調料：

鹽、雞精、蚝油、醬油、澱粉

方法：

1、牛肉中加入澱粉、蛋清、鹽、生油攪拌均勻，春筍、香菇、胡蘿蔔、洋蔥分別切成絲；
2、坐鍋點火倒油，將牛肉放入炒散，放入蔥、姜煸炒，加入香菇、春筍、胡蘿蔔、洋蔥翻炒，放入鹽、醬油、蚝油、雞精調味，改大火加入韭菜、豆芽煸炒出鍋即可。

特點：

清淡滑嫩，營養豐富。