醬香芝麻魷魚圈

醬香芝麻魷魚圈，主要原料是魷魚、香蔥、蔥伴侶醬、白芝麻、色拉，配料雞精粉，該菜製作簡單，味道鮮美，是一道營養豐富的風味菜。

材料

魷魚、香蔥、蔥伴侶醬、白芝麻、色拉；

調味料

雞精

製作方法

1、魷魚洗淨，去掉外面的薄膜，把魷魚身切成筷子寬的圈，淋上適量色拉油裝盤備用。（這樣可以避免魷魚醃出過的水，同時可以保持它的口感鮮嫩）
2、香蔥洗淨一部分切段、另一部份切成蔥花，分別裝盤備用。
3、在淋好油魷魚圈裡，加入蔥段、適量蔥伴侶醬攪拌均勻，醃製15~30分鐘入即可。
4、鍋中加入適量的食用油，待油溫5成熱時，下入醃製好的魷魚圈，不要過於頻繁的翻炒，待慢慢煎制出醬味兒香濃、顏色暗紅即可出鍋。
5、在裝好盤的魷魚上撒上香蔥花、白芝麻、即可食用了。

小貼士

切好的魷魚圈先淋上些色拉油，可以避免魷魚醃製時出過的水，同時可以保持它的口感鮮嫩。