醬豬排骨

醬豬排骨所屬一款美食之一，主要原料有豬排骨(大排)1000克等，這道菜非常美味。

菜譜口味

五香味

製作工藝

醬

原料

主料:豬排骨(大排) 1000克
調料:大蒜 5克 大蔥 20克 姜 2克 醬油 75克 白砂糖 10克 大豆油 15克 椒鹽 3克 胡椒粉 3克 各適量

製作方法

1.將洗好的豬排骨切成5厘米長的排骨塊。
2.將剁好的蔥，蒜及醬油放進排骨里，醃30分鐘後，在煎鍋上煎成米黃色。
3.燒鍋內倒大量的水，並放入醬油，白糖，薑片，在旺火上燒開後，倒進醃好的排骨，把火逐漸變小，熬到湯近沒有為止，然後撒上芝麻鹽和胡椒麵，攪拌均勻，晾涼即可食用。