醬肉蒸春筍

醬肉蒸春筍

使用醬肉,春筍,雞湯以及糖等佐料精製而成,原汁原味,清香爽脆。

原料調料

醬肉50克,春筍150克,雞湯25克,糖2克,蔥、姜、紅椒少許。

製作流程

1.春筍放入開水鍋里焯水,除去筍中草酸味,撈出放在涼水中漂一下,切成5厘米長、2厘米寬的春筍塊,放入盆中。

2.醬肉切片依次放在春筍上面,灑上鹽1克、味素2克、糖2克、雞湯25克,上籠蒸10分鐘後拿出。鍋上燒熱油,盆中央放上蔥、薑絲、紅椒絲、淋上熱油即可。

春筍的營養成分

營養元素含量(每100克)營養元素含量(每100克)
熱量 20 大卡 300 毫克
36 毫克 胡蘿蔔素 30 微克
8 毫克 8 毫克
6 毫克 碳水化合物 5.1 克
維生素C 5 毫克 維生素A 5 微克
膳食纖維 2.8 克 蛋白質 2.4 克
2.4 毫克 0.78 毫克
0.66 微克 0.43 毫克
煙酸 0.4 毫克 0.15 毫克
脂肪 0.1 克 維生素B1 0.05 毫克
維生素B2 0.04 毫克

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