醬肉炒春筍

醬肉炒春筍1、將春筍去皮焯水，將胡蘿蔔切成薄片，將醬肉切成薄片； 1、醬肉可以切成薄片用來爆炒，也可以用才蒸菜，或者放湯也不錯； 3、醬肉為醃製品，雖然好吃，但一定要適量。

原料

春筍2-3枝、醬肉1小塊120克、胡蘿蔔半根70克。

做法

醬肉炒春筍

1、將春筍去皮焯水，將胡蘿蔔切成薄片，將醬肉切成薄片；
2、將所有材料切好。可以適當準備點蔥蒜，不放也沒事；
3、鍋中放一點點油，先將醬肉翻炒出香味後倒入胡蘿蔔和筍同炒，保持大火；
4、大概爆炒1-2分鐘，可適當加點水，或者不加，無需放鹽，醬肉鹹味正好，出鍋即可。口味可按實際調整。

小貼士

1、醬肉可以切成薄片用來爆炒，也可以用才蒸菜，或者放湯也不錯；
2、醬肉在切的時候一定要切的薄，口感才好，適合爆炒，並且容易將醬肉的香氣揮發出來；
3、醬肉為醃製品，雖然好吃，但一定要適量。難得吃吃就可以了。