醬爆茭白

4·倒入茭白翻炒均勻。 9·淋入香油翻炒均勻。 11·加入少許雞精翻炒均勻關火。

醬爆茭白

材料：

茭白一斤，青椒一個。

調料：

蔥姜，甜麵醬一勺，生抽，料酒，糖，雞精，香油，水澱粉。

做法

1·茭白去皮切滾刀塊，青椒洗淨去籽切小塊。
2·炒鍋到油燒熱加入一勺甜麵醬炒出香味。
3·在爆香蔥姜。
4·倒入茭白翻炒均勻。
5·加入少許清水翻炒片刻。
6·再加入少許生抽。
7·在加入少許料酒，糖，翻炒均勻。 8·加入青椒翻炒均勻。
9·淋入香油翻炒均勻。
10·倒入少許水澱粉翻炒。
11·加入少許雞精翻炒均勻關火。