醬炒雞亦球

醬炒雞亦球是一款美味菜譜，主要原料為雞翅等，美味可口。

原料/調料

醬炒雞亦球

原材料：
雞翅中節200克、青、紅椒各1隻，姜一塊。
調味料：
花生油20克、鹽8克、味素8克、白糖3克、豆瓣醬20克、胡椒粉少許、濕生粉適量。
製作過程：
1、雞翅中節去淨骨，青、紅椒切片，姜切粒，去骨的雞翅用少許鹽、味素醃約30分鐘待用。
2、燒鍋下油，放入生薑、青、紅椒、雞翅中節、豆瓣醬煸炒至八成熟。
3、調入剩下的鹽、味素、白糖炒至入味，用濕生粉勾芡，淋入麻油出鍋入碟即成。