薑黃飯

200公克 1又1/2大匙 1/2茶匙

材　料

A.印度長米 200公克 水 200㏄ 椰漿 3大匙 沙拉油 1又1/2大匙 B.蒜片 4公克 薑末 1/2茶匙 鍚蘭肉桂丁 1根 丁香 2粒 香茅 4根 薑黃粉 1又1/2茶匙

製作方法

1.長米洗淨，泡水15分鐘；香茅剝去外殼，取根部1/4處拍扁，備用。
2.熱鍋，倒入沙拉油，放入所有材料B和作法1的香茅略炒。
3.在作法2中放入作法1瀝乾的長米，以小火炒3分鐘，盛入內鍋再加入水和椰漿，放入電子鍋中煮熟即可。