材料
主料:蕨根粉條250克
輔料:青紅椒25克,香菜少許
調料:精鹽8克,醋5克,味素5克,白糖5克,辣椒油5克,蒜末3克
製作方法
1、將蕨根粉條放入溫水中浸泡,鍋加入清水上火,燒沸後把蕨根粉條投入沸水中煮熟過涼,將青紅椒洗淨切絲,香菜洗淨切段待用。
2、將過涼的蕨根粉條放入盤中,澆上用精鹽、味素、醋、白糖、辣椒油、蒜末調好的味汁,撒上青紅椒絲、香菜段絲即可上桌。
特點
酸辣鹹鮮,爽口不膩。
酸辣蕨粉是一道菜譜,原料有蕨根、粉條、青紅椒等。
主料:蕨根粉條250克
輔料:青紅椒25克,香菜少許
調料:精鹽8克,醋5克,味素5克,白糖5克,辣椒油5克,蒜末3克
1、將蕨根粉條放入溫水中浸泡,鍋加入清水上火,燒沸後把蕨根粉條投入沸水中煮熟過涼,將青紅椒洗淨切絲,香菜洗淨切段待用。
2、將過涼的蕨根粉條放入盤中,澆上用精鹽、味素、醋、白糖、辣椒油、蒜末調好的味汁,撒上青紅椒絲、香菜段絲即可上桌。
酸辣鹹鮮,爽口不膩。
酸辣蕨根粉是四川九寨溝的一道傳統特色小吃,采九寨溝山上鮮蕨菜,用木棒擊打至出漿,把漿烘至成粉狀,吃起來很有韌勁,黑乎乎的蕨根粉上有了紅紅的小米辣,令這道...
原料 做法 優選菜譜 製作二5放入青椒翻炒,很辣的喲。 6加入胡蘿蔔丁翻炒。 8倒入泡好的蕨根粉翻炒。
原料 製作方法 小貼士涼拌酸辣蕨根粉是一道涼拌美食,是由蕨根粉100克、生抽1湯匙、米醋3湯匙、白糖2茶匙、鹽1/2茶匙、油炸花生米20顆等食材製作而成。
香蔥 糖 鹽
食材明細 製作步驟納豆蕨根粉是由生抽、鹽、香油等食材製作而成的一道美食。
製作材料 製作方法 溫馨提示蕨根為鳳尾蕨科植物蕨的根莖,在秋、冬採集"蕨"的根部,洗淨、曬乾,即為蕨根。蕨根可入藥,亦稱“蕨雞根”;蕨根磨成粉後,可做成各類菜餚,沒有保健作用。建議...
植物形態 藥用 考證 食用價值蕨根為鳳尾蕨科植物蕨的根莖,在秋、冬採集"蕨"的根部,洗淨、曬乾,即為蕨根。蕨根可入藥,亦稱“蕨雞根”;蕨根磨成粉後,可做成各類菜餚,沒有保健作用。建議...
植物形態 藥用 考證 食用價值主要成分骨碎補【成分名】骨碎補【科屬與藥用部分】本品為水龍骨科植物槲蕨...骨折傷;外治斑禿、白癜風。【附註】同屬植物中華槲蕨d.baronii...,便細切,用蜜拌令潤,架柳甑蒸一日後出,暴乾用。【資源分布】①槲蕨分布浙江...
主要成分 類似方劑 消痛 治腳膝緩弱 處方來源