酸辣蕨根粉兒

香蔥 糖 鹽

食材明細

蕨根冬粉
小米辣
香蔥
香菜根碎末
生抽
陳醋
糖
鹽
味素
香油

製作步驟

1.準備好從超市買來的蕨根粉，我喜歡吃很細的那種。準備小米辣椒，香菜根碎末和一些香蔥。
2.鍋中做水，把蕨根粉兒用水煮6至8分鐘。
3.撈出放入盛有冰塊兒的水中。
4.調好料汁：放入（生抽、醋、糖、鹽、味素、香油）混合均勻。
5.把切好的小米辣和香蔥一起泡入料汁。