酸菜腐竹湯

酸菜腐竹湯是一款家常美味菜，主要原料有腐竹50克等，這道菜湯汁醇厚，味鮮爽口。

主料：

腐竹50克

輔料：

黃花菜5克,冬筍5克,酸白菜5克,芹菜5克

調料：

植物油10克,鹽3克,味素2克

做法：

1. 將腐竹洗淨切成片；
2. 黃花菜去蒂洗淨；
3. 酸菜洗淨切成片；
4. 冬筍洗淨切成片；
5. 芹菜擇洗乾淨切成末；
6. 炒鍋注油燒熱，放入冬筍、酸菜片、芹菜末煸炒，再放入黃花菜、腐竹炒勻，添適量水燒開，加入精鹽、味素即可。

食物相剋：

酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石症。