簡介
酵素機是一款用於自製酵素的電器設備。近年來，酵素以其在保健、美容、養生、輔助醫療方面的獨特作用得到越來越多的肯定，很多人也開始自己在家裡製作酵素。但是很多人缺乏專業的設備和技術，導致製作屢屢失敗或者製作的酵素達不到標準。酵素機是一款經濟實用的自製酵素設備，操作簡單、設計合理、外形時尚、耗電量低、安全可靠，解決了自製酵素過程中容易出現的實際問題，極大地提高了自製酵素的成功率，為廣大酵友自製酵素提供了一個理想的選擇。
產品特色
1、時尚設計、精工製作、品質保證
2、微電腦程式精準控制、操作更方便
3、數碼顯示、鈴音提醒
4、360度PTC恆溫控制、發酵更穩定
5、快速發酵技術、7天即可享用
6、全高硼矽耐熱玻璃內膽，拒絕塑化劑遠離重金屬
7、3.0L超大容量，可供全家飲用
產品功能
解決自製酵素的密封難，排氣難，攪拌難
控制自製酵素雜菌滋生，酵素分過高，酵素酒化嚴重
產品原理
主要根據微生物發酵的技術要求以及酵素的生物化學性質，通過PTC恆溫控制，讓發酵環境長期穩定保持在一個科學合理的範圍內，有利於益生菌的生長和繁殖，達到穩定快速發酵的目的;通過控制臺來選擇不同的程式控制，就可以製作不同的產品;通過數碼顯示，可以隨時了解發酵的時間和溫度變化;通過鈴音提示來防止過度發酵。
使用方法
一、用具清洗
將刀具、菜板、玻璃內膽、內蓋清洗乾淨後用沸水或蒸汽消毒，瀝乾後備用，不得沾有油類物質或生水
二、原料處理
將選擇好的蔬果清洗乾淨，瀝乾水分，切成小塊或條狀備用，能去皮的去皮，能去秄(核)的去秄(核)，不可使用變質或局部腐爛的蔬果
三、準備輔料
按照蔬果分量準備好相應比例的糖(黑糖及蜂蜜為佳，冰糖白糖次之)和純淨水
四、原料擺放
將切好的蔬果與糖按照一層蔬果一層糖的方式碼放在玻璃內膽中，最上層以糖覆蓋
五、菌粉激活
取一條花果之約鮮釀酵素專用菌粉，用30度左右的少量溫水充分攪拌激活
六、加入菌粉
將激活後的菌粉連同純淨水一起倒入玻璃內膽中(加水後總容量不要超過內膽的80%)
七、開機製作
蓋上內蓋及外罩，接通電源，選定機器至酵素功能，保持機器工作狀態，靜候7天即可享用
注意事項
1、當冬天環境溫度偏低時需在機體與內膽之間加入適量40度溫水(水量蓋住內膽底部即可)
2、配料加入前請檢查保質期，是否過期或變質
3、鮮釀酵素專用菌粉的使用及添加按照菌粉說明使用
