醗酵

pō 發酵。 發麵、釀酒等都是發酵的套用。

基本信息

• 名稱：醗酵

pō jiào ㄆㄛ ㄐㄧㄠˋ 醗酵（醱酵）　
發酵。複雜的有機化合物在微生物的作用下分解成比較簡單的物質。發麵、釀酒等都是發酵的套用。