酥炸鮁魚食

鮁魚食800克、薑汁1勺、檸檬汁1勺、鹽1茶匙、胡椒半茶匙、雞蛋4個、麵粉1杯。 1、原料：鮁魚食800克、薑汁1勺、檸檬汁1勺、鹽1茶匙、胡椒半茶匙、雞蛋4個、麵粉1杯； 2、鮁魚食去頭洗淨，用薑汁、檸檬汁、鹽、胡椒碎醃一下；

原料

鮁魚食800克、薑汁1勺、檸檬汁1勺、鹽1茶匙、胡椒半茶匙、雞蛋4個、麵粉1杯。

做法

1、原料：鮁魚食800克、薑汁1勺、檸檬汁1勺、鹽1茶匙、胡椒半茶匙、雞蛋4個、麵粉1杯；
2、鮁魚食去頭洗淨，用薑汁、檸檬汁、鹽、胡椒碎醃一下；
3、雞蛋和麵粉加少量的鹽攪拌均勻；
4、加熱油到八成熱，鮁魚食在麵糊里滾一下，下入鍋中，煎到金黃即可。