酥炸雞腿塊

美食介紹

美食名稱：酥炸雞腿塊
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炸
所需時間：廿分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋

食材明細

雞腿三隻、鹽 適量、孜然粉 適量、炸雞粉一袋、料酒 適量

製作步驟

1. 雞腿切成塊，用鹽、料酒、孜然粉醃半小時左右，用炸雞粉均勻地沾好雞塊。
2. 準備好油鍋，等油到七成熟時（用筷子放在油里，看周圍起泡了就差不多了），下雞塊，用小火炸到金黃出香味撈出。
3. 開大火至油滾，再次放入雞塊炸熟，撈出用廚房用紙吸掉油即可。

美食貼士

炸雞的方法多種多樣，用炸雞粉是比較簡單的。