酚酸

acids）是一類含有酚環的有機酸。 三羥基苯甲酸（特別是沒食子酸）是可水解丹寧酸的組分之一。 酚酸存在於許多植物中。

酚酸（Phenolic acids）是一類含有酚環的有機酸。
具體包括單羥基苯甲酸（對羥基苯甲酸酯，對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸乙酯），雙羥基苯甲酸（龍膽酸、原兒茶酸）和三羥基苯甲酸（沒食子酸、均苯三酚酸）。三羥基苯甲酸（特別是沒食子酸）是可水解丹寧酸的組分之一。
酚酸存在於許多植物中。其乾果的含量較高。