做法
酒釀圓子工藝：熬煮汆燉燴燜法
以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香。
材料:湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克。
1、將雞蛋打散，枸杞、冰糖備用；
2、鍋里倒入適量的水煮沸，再倒入小圓子；
3、等小圓子浮上水面後，再放入酒釀、雞蛋液；
4、最後放入枸杞、冰糖即可。
營養價值
補身祛寒，湯圓在製作中因加入不同的餡料，其營養含量也各不相同，但大多以糯米粉為皮，不宜消化，不可多食。
菜品特色
健脾胃，促進血液循環，增強禦寒能力。（夏天也可以吃）
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原料： 配料： 做法：
