酒燉杉皮雞湯

酒燉杉皮雞湯 ，美食，原料是白公雞1隻，米酒150毫升，菠菜心100克，杉皮100克，生薑15克，特點是可調中祛邪，安五臟，止消渴，開胸下氣，疏通血脈，對心腹脹痛、惡氣、小兒陰腫等有療效，也是防治肺癌的良品。

酒燉杉皮雞湯

·配料: 〖主料〗：白公雞1隻，米酒150毫升，
〖輔料〗：菠菜心100克，杉皮100克，生薑15克
〖調料/醃料〗：鹽適量(HaoChi123.com)
·特色：公雞味鹹，性溫；菠菜心味甘，性冷；杉皮味辛，性溫。三者合燉，可調中祛邪，安五臟，止消渴，開胸下氣，疏通血脈，對心腹脹痛、惡氣、小兒陰腫等有療效，也是防治肺癌的良品。(HaoChi123.com)

酒燉杉皮雞湯操作

:(1) 公雞宰洗乾淨，除去其尾臊、腳爪及內臟，裝入燉盅。
(2) 放入杉皮、生薑，倒入米酒，燉1個多小時至雞肉熟爛為止。
(3) 除去杉皮和生薑，投入菠菜心和鹽，再燉20分鐘即可食用。可分多次食用。(HaoChi123.com)
·營養價值: 雞肉 - 雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神；後世醫家大多認...【所有雞肉菜譜】
·所屬菜系: 藥膳偏方 - 【所有藥膳偏方】