美食
灌腸
郭札溝自然保護區有肉腸和血腸兩種。肉腸是用絞碎的肺、心腎等內臟加切碎的蒜苗和食鹽灌入大腸；血腸是用絞碎的肉放在血液中，加入食鹽、花椒粉攪勻而灌入細腸內，均以清水 煮熟後食用。其味道十分鮮美，營養豐富。
手抓肉
吃手抓肉最好的季節是秋冬時節，這個時候的羊膘肥體壯，放血宰殺後，文火燉煮至肉爛飄香，灑些花椒鹽即可食用。餐館供應的羊肉一般已經提前煮好，大塊的切開放在防蠅的櫃櫥里等待客人挑選。切記不要因為味美而飽食。
百歲雞
百歲雞前身是“品元雞”，又名“狀元雞”。傳人王西野繼承祖業，將其更名為“百歲雞”，一圖此業興盛百年，長久不衰；二喻此雞可使人延年益壽，長命百歲。百歲雞以火烤雞為主，外表金黃，皮脆骨酥，肉質潔白鮮嫩，香氣四溢。目前，百歲雞的製做已達到數十個品種，其中以火鍋雞最為佳絕。
金魚髮菜
郭札溝自然保護區金魚髮菜為甘肅名產“髮菜”烹製的高檔名菜，因形如金魚而得名。將髮菜泡軟，揉成12個小球；將剔去筋骨的雞脯肉同肥豬肉一起剁成細泥，加食鹽、蛋清、味素、香油、澱粉和料灑調成雞茸，即可用雞茸包髮菜，捏成金魚形，並以海米作魚尾，改火腿作魚給，櫻桃作魚 眼，上籠蒸熟後即可入盤。如加高級清湯，則“金魚”飄遊湯中，活靈活現，觀之鮮湯清澈，魚形逼真；食則外酥內嫩，鮮美爽口，可為別具特色的下酒佐料。
唐汪手抓羊肉
其傳統飲食“平伙手抓羊肉”是中亞、西亞的“撤爾塔”色目人東逐時傳入我國並發展起來的一種獨特民族飲食。選用肉質佳，無膻味且肥瘦有致的羯羊，當天宰，當天煮，調料上乘，搭配適宜，火候得當，成品味醇可口，肥而不膩。在位於七里河區小西湖的餐館裡可以品嘗到這一美味。
邦子熏雞
朱家溝邦子熏雞以活雞為原料，加入多種中藥和調料製做，風味獨特，其正宗傳人朱明學1987年來後，在繼承傳統技藝的基礎上，廣泛研究全國名雞的調配和炮製方法，並向當地老中醫請教藥理知識，精心研製出的新一代產品，更具特色，色澤鮮艷，黃酥濃郁，油而不膩，口味純正，補中益氣，食之令人回味無窮。
牛肉拉麵
牛肉拉麵俗稱清湯牛肉麵，是最具特色的大眾化經濟小吃，清湯牛肉麵均是手工拉成，只需一、二分種就可作成一碗，有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”五大特點。
臊子麵
郭札溝自然保護區臊子麵是又一著名的傳統麵食。據說是由唐朝的“長壽麵”演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其它節日的待客佳品，含“福壽延年”之意。臊子麵做工考究：先 用豬肉、黃花、木耳、雞蛋、豆腐、蒜苗及各種調料做成臊子；再用鹼水和面，反覆揉搓，然後擀成厚薄均勻的麵皮，用菜刀切細，在鍋內煮熟。食用時，先撈麵條，再舀臊子，湯多面少，則臊子鮮香，湯味酸辣，麵條細長，筋韌爽口，成為營養豐富、老幼皆宜的美味佳肴。
豬髒面
豬髒面是用豬大腸烹製的風味麵食，做豬髒面時，選用新鮮的肥豬腸，用食鹽、鹼和醋水反覆搓洗，並用清水沖淨，直至除去異味。食用時，再用煮過面的灰湯將腸煮熟，切成小段。將拉麵條撈至碗裡，澆湯，加肥腸段，並調以蘿蔔片，佐以蒜泥、辣椒油、食鹽、大蔥、陳醋等，吃起來光滑流暢，風味獨具。
文化
郭札溝自然保護區插箭節是甘南各地藏族祭祀各自地方神的民眾性活動，多在春暖花開的五、六、七月進行。各地所供養的“拉日”（神山）或稱“伊合德合”（地方神）不盡相同，大到幾個部落供奉一個，小到幾個或一個村莊供奉一個，所以插箭的日期也就不一樣。插起來的箭叢藏語稱“拉卜則”，“箭”是用數米長的木桿作箭桿、用彩繪的木片為箭翼，無鏃。也做刀狀、矛狀。一併插成一叢，周圍用柵欄圍住，外壘石塊，上縛條、方形經幡，綴以羊毛、哈達等潔白之物。箭叢多在高山之巔，遠遠望去，給人以幾分莊嚴肅穆、幾分神秘之感。
每逢插箭日，人們帶上準備好的祭祀供品，騎馬背槍，在神山附近平緩處安營紮寨。時辰一到，一併前往插箭，首先“煨桑”（祭燒供品，有酥油、糌粑、牛奶、清水等清潔之物），由僧人誦經、地方長官致祭、獻哈達，然後帶領眾人高聲齊喊“拉嘉囉”！（神必勝），同時向空中拋撒“龍達”（風馬，幸運之馬，印有駿馬圖案的紙片）祈求山神保護該地人畜平安、好運連年。禮畢，人們還要在紮營的地方玩上幾天，進行賽馬、摔跤活動，飲酒歌舞。不過插箭只有男人可以，女子是不可以的。
採花節是博峪藏族人民傳統的民間盛會，在每年五月端午舉行。相傳很久以前，博峪山寨上有家老兩口，膝下六個姑娘，家境貧寒，日子過得艱難。
一年端陽，按規矩該最小的六妹上山採花、“背藥水”，醫治全家痛癢。六妹不負眾望，肩負重任上山採花尋藥，不慎摔傷，疼痛難忍。忽然來了一位姑娘，給六妹治傷，背她回到了家。老兩口見這姑娘舉止文雅，相貌俏麗端莊，便收養了她。這個自稱“達瑪”的姑娘能歌善舞，心靈手巧，品質高尚，每天侍奉倆老，紡線織布，耕地播收，里外勤快。達瑪姑娘率領六姐妹，踩遍博峪山山水水，尋藥配方，治癒民間病傷，受到人們的愛戴。一天，七姐妹上山採花，突然狂風大作，黑雲壓頂，雷電交加，暴雨傾瀉。
郭札溝自然保護區七姐妹慌忙背起藥兜覓路回歸中卻迷失方向，雨後失散的六姐妹回到了家，然而久久不見達瑪回來。眾人連夜尋找，發現達瑪緊閉雙眼，靜靜地躺在一棵常青樹下，六姐妹與眾鄉親悲痛欲絕，把達瑪安葬在花山上。六姐妹以她為榜樣，為解除鄉親們的病痛，繼續爬山採藥、救死扶傷，贏得了人們的永久崇尚。之後六姐妹也相繼謝世，和達瑪姑娘安葬於花山上。當地眾鄉親為了永久留住七姐妹的芳跡，將博峪的七座山冠以七姐妹的名字。每年端陽，上山載歌載舞，植樹採花，懷念七姐妹。人們的敬仰感動了長眠九眼泉下的七姐妹的魂靈。
一次，一個小伙子經過達瑪墳場，隱隱約約聽到墓內悠悠地唱“我是小仙，能喚風下雨，除病平災，永遠給你吉祥”。小伙驚魂未定，接著又傳來同樣的歌聲，他急忙采了兩束最香的花，一束插在達瑪姑娘的墳墓上，一束插在家中花瓶里。這一年，他家萬事如意，多年不生養的媳婦生了個活潑的胖小子。訊息不脛而走，年輕的人們在吉祥的端陽這天，結伴上山祭掃七姐妹墳墓，聆聽達瑪姑娘唱歌，采吉祥花帶回家。久而久之，採花、插花，成了山鄉民間節日活動。
交通
甘南客運站坐車去卓尼縣，票價5元，行程40分鐘。再到卓尼縣城東客運站坐車到郭札溝，票價3元錢，行程35分鐘。每20分鐘有一班車。
相臨景點
郭札溝自然保護區則岔、尕海風景區 拉卜楞寺 米拉日巴佛樓閣 夏河達宗湖 郎木寺 貢唐寶塔 桑科草原 郭札溝自然保護區
小貼士
甘南地處青藏高原的邊緣，境內地貌複雜多樣，海拔差異明顯，各地氣候存在著很大差別
甘肅旅遊景點
| 甘肅歷史悠久，是中華文化的發祥地之一，很早以前華夏始祖伏羲氏曾在這裡推八卦、授漁獵。甘肅作為我國東南部通向西北的交通要道、漢唐絲綢之路的必經之地，甘肅大地上，散布著上千處人文景觀，其中有堪稱世界石窟壁畫藝術寶庫的敦煌、萬里長城的最西端嘉峪關、以泥塑著稱於世的天水麥積山石窟等。 |
