通菜熗玉米

通菜熗玉米是一道美食，主要食材是通菜和玉米，味道鹹鮮。

菜系及功效：川菜 便秘食譜 老人食譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜
口味：鹹鮮味 工藝：熗
通菜熗玉米的製作材料：
主料：通菜300克
輔料：玉米（鮮）200克,榨菜15克
調料：鹽5克,味素2克,辣椒(紅,尖,乾)10克,色拉油20克,花椒2克
製作：
1. 將玉米籽洗淨，放入沸水鍋中氽一下水；
2. 通菜莖根切顆，下沸水鍋中氽一水備用；
3. 鍋置旺火上，下油，將乾辣椒節炒至棕紅；
4. 下花椒，少許榨菜顆，炒香；
5. 倒入玉米、通菜，烹入鮮湯，加鹽、味素，翻勻，起鍋裝盤即成。
通菜熗玉米的製作要訣：
炒乾辣椒和花椒時火力要控制準，以免出現辣椒黑粗變苦的現象。