農業與食品工業技術工程師學院什麼是工程師學院
農業與食品工業技術工程師學院法國的高等教育體制由綜合公立大學UNIVERSITE、高等專科學校GRANDEECOLE組成。首先要說明的是，此處的“專科”是指專門的、專業的培養，而絕非我們國家“大專”的含義，也不同於德國、荷蘭等其他西方國家的高等專科學校，否則這種學校怎么會被熟悉法國教育制度的中國專家稱為精英教育體制，更不可能培養出密特朗、席哈克和諾斯潘等傑出的國家領導人，還有大公司的總裁，高級工程師等社會高層人士。高等專科學校由拿破崙創立，主要為了克服傳統的國立大學培養的學生理論脫離實踐的弊端，經過數百年的積累，目前在法國已經形成鮮明的特點。其中高等專科學校依各自專業及授予學位許可權的不同，還分為工程師學院ECOLED’INGENIEUR（工程師）、高等師範（高師）、商科學院ECOLESUPERIEURCOMMERCIAL（高商）、研究院INSTITUTESUPERIEUR（通常為醫科和法學）和行政管理學院（高管）等等類型。
2.工程師學院ECOLED’INGENIEUR和普通綜合大學的學位等級比較
等級綜合公立大學工程師學院
BAC高中會考
BAC+1大學第一年工程師預備學校
BAC+2大學第二年DEUG工程師預備學校CONCOURS
BAC+3大學第三年LISENCE第一年
BAC+4大學第四年MAITRISE第二年
BAC+5大學第五年DESS/DEA第三年獲得DIPL?MED‘INGENIEUR文憑
BAC+6DESS/DEAMASTRERESPECIALISE
大學和相關工程師學院DOCTORATDOCTORAT
3.工程師學院ECOLED’INGENIEUR的就業前景
進入這種學校的學生往往已經經過嚴格選拔，學校在多年的教學中已積累一整套卓有成效的教學方法以充分保證其教學質量，並且已有大量的老畢業生形成的相互幫助的網路，在加上對好的文憑(工程師文憑)有一種近乎崇拜的認同感，因為這些學校的畢業生有很高的就業率，統計數字表明：66%的學生在畢業前找到工作，在畢業後3-6月內90%的學生找到工作，第一年工作的工資也較高，平均在20萬法郎左右（即22萬人民幣）以上，往往將來進入社會上層，所以被稱為精英教育體制。目前，法國中產階級以上的人有70%畢業於GRANDEECOLE這種學校。據法國報紙報導，在受到法國精英教育的企業高級幹部中，他們的子女67％以後也會受到精英教育而成為社會上層。而普通家庭只有24％以後會受到精英教育。
4.工程師學院ECOLED’INGENIEUR的教學特點
作為國家工程的棟樑，工程師當之無愧，這也和法國工程師教育的教學特點分不開。法國的工程師教育主要特點就是多層次的實習訓練和大量的實用課程。這點和中國的情況不一樣，理論的東西也學，但是學理論的目的在於套用，課程還是集中在實用上。課程設計繁多，很多課程都有課程設計和答辯，而且都是工廠的實際問題，鼓勵學生自己把自己當成項目負責人，動手解決這些生產實際問題，學生打電話了解情況，自己跑工廠參觀，和有經驗的工程師討論，提出解決方法，最後答辯。還有兩次或三次每次半年的工廠實習讓學生很早就大量的接觸了工廠生產的實際情況。學生畢業的時候早已經對工廠那一套胸有成竹，加上學校學習的新東西，所以一進公司立即就可以勝任工作甚至立即擔任領導工作，我們國內本科生那種眼高手低的情況是很少出現的。
如何進入工程師學院
1.法國本土的升學率和申請途徑
自設入學考試，通常難度相當高，競爭非常激烈。
a.單有法國高中畢業文憑的水平是不夠的，因此需要讀預科學（ECOLEPREPARATOIRE）。最常見的是讀兩年預科，但智商特高、功底紮實的學生讀一年預科就考入工程師學院的例
子也是有的，只是比例相對較低而已。
b.從目前的情況來看，已經獲得大學第一階段結業證（DEUG，完成兩年學業）者，可以通過考試進入工程師學院讀第一年（BAC+3，見上表）。其它所謂"BAC+2"文憑（即通過高中畢業會考之後，上過兩年大學），如大學第一階段技術證書（DUT）或高級技師證書（BTS）等，也都有效，有了這些文憑就可以報名參加工程師學院的入學考試。在普通綜合大學讀了三年甚至四年（即所謂BAC+3或BAC+4）、有了Licence或Maitrise學位然後進入工程師學院繼續深造，也是可以考慮的途徑；在這種情況下，學生如果被錄取的話，將直接進入第二年（BAC＋4，見上表）。這一級別的報考、錄取情況各校有自己的規定，可以自行向校方了解。
2.中國大陸申請工程師文憑DIPLOMED‘INGENIEUR的途徑
工程師文憑是法國最有“錢途”的文憑之一，入學要求極其嚴格，海外招生也很謹慎，通常會有面試。總結下來國內的途徑有如下幾條（均為法語授課）：
a．9+9計畫：如果你是國內下列9所學校的應屆本科生，北大、清華、中國農大、南京農大、南大、東南、復旦、同濟、上海交大。則可以通過此計畫到法國巴黎高科（PARISTECH）集團下屬的9所學校就讀（按專業劃分,具體參見楓丹白露相關貼），每年9月入學，直接進入第二年（即BAC＋4），先接受一個學期的法語培訓，再進行二個學期的專業學習，最後一個學期實習。
b．n+I計畫：法國教育總署（EDUFRANCE）的海外教育推廣計畫之一，接受個人申請，共有60所左右的法國工程師學校招生（06年為65所），有公立也有私立工程師大學。學費各個學校並不相同，每年9月入學，直接進入第二年（即BAC＋4），如果法語水平不足，需先接受語言學期的學習（7月份入學），然後接受一個過渡學期的學習，再進行二個學期的專業學習，最後一個學期實習。
c．DIY申請：要求有很好的法語能力，申請步驟與美國大體相同，可自行向校方了解。目前為止個人申請工程師大學的成功率還不高。
d．中介項目：魚龍混雜，項目繁多，所需費用、入學時間與就讀年限各不相同，需要申請人分辨。
e．1996年，中央大學集團（central）與清華大學以及上海、西安、西南交通大學簽署了“4＋4”合作框架協定。
3.中國大陸申請MS、DEA、DESS及DOCTORAT的途徑
大部分工程師學院現在都有這幾種學位與文憑，中國學生在工程師學校就讀這些學位和文憑的人數也有上升趨勢，通常為中介（大部分辦理MS）、DIY及合作辦學項目招生等途徑。授課的語言比較靈活，法語授課、法英混合授課都有。提供專業也很多，海外招生較工程師文憑來說比較寬鬆。需要指出的是，一般的中介基本不辦理DEA和DESS，這裡還是DIY的更容易，簽證也更容易。
如何申請工程師學院
農業與食品工業技術工程師學院如果你是上述9所學校的學生，一般在10月份的時候學校就會有相關信息，有興趣的同學即可準備材料參加此計畫，按專業來選擇學校，會有面試（數學及專業），被錄取後優秀學生還可能得到艾菲爾獎學金（約1000歐元每個月，足夠支付在法留學的一切費用）。通常來說，因為上述9所學校的學生10月份的時候都在準備申請美加等英語制國家，加上對法國教育體制的不熟悉，所以競爭並不能算太激烈。
2.n+I計畫
首先登入www.nplusi.com，此網站會系統介紹n+i計畫的各個方面及一切信息，如果你決定申請，即可註冊登記。具體內容詳見我的2003n+i申請小結
3.DIY
與美國申請方法大體相同，與學校接觸的第一步一般是通過書信向校方的秘書處（AdministrationSecretariaGeneral）索取學校的有關申請表格，也可與要就讀的科系直接聯繫，了解入學的情況。此信用英語寫也可以，信中付上回郵的的信封和國際郵票。具體的聯繫方式可以從網上查找。可以用e-mail，不過最好寫信過去。注意有些學校會有預申請。然後，校方會將學校的材料寄給你，告知你所適合的科系和程度，並附入學申請表格。接下來，就是考察各學校的情況和要求，進行選擇，以做進一步的接觸。寄送材料，一般應註明本人學歷，工作履歷、法語程度及留學的動機和目的。可附上你的出生證明、學歷證明、學習成績單、法語考核證明（如有的話）等等。你不妨多申請幾個學校。
等待面試通知或錄取結果。
4.申請獎學金
工程師學院提供的獎學金一般分三類：政府獎學金，地區獎學金和企業獎學金：
a.政府獎學金：最負盛名的自然是EIFFEL（艾菲爾）獎學金，它提供在法留學的所有學習費用，並發放一定的生活費。EIFFEL獎學金的發放標準嚴格，通常你被錄取的學校會幫你申請。
b.地區獎學金：巴黎地區的獎學金通常來說較多。此類獎學金數目不大，就是個補充。
c.企業獎學金：申請時和被錄取後都有機會申請，會有面試，一旦獲得資助，對實習和工作都有幫助。這是對外國學生甚至法國學生最有吸引力的一種獎學金。
資料來源
1、http://fr.hjenglish.com/page/29566/
