辣醬雞丁

辣醬雞丁是一款口碑很好美味食譜，主要原料是雞胸肉、澱粉、荸薺、毛豆仁、紅辣椒，此美食製作簡單、精緻，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻。

原料：雞胸肉150克，澱粉l大匙，荸薺4個，毛豆仁2大匙，紅辣椒1個，鹽、黑胡椒粉適量，色拉油3大匙，甜麵醬1／2～1大匙，辣豆瓣醬1／2大匙，米酒1茶匙，醬油1茶匙，清水1～2茶匙，細砂糖l／2茶匙。
製法：
1、雞胸肉和紅辣椒切丁，雞胸肉。抹上澱粉，荸薺拍碎，毛豆仁燙熟，將調味料混合攪拌均勻備用。
2、鍋中倒入色拉油燒熱，加入雞胸肉和荸薺快炒，放入調味料炒勻，再加入毛豆仁和辣椒翻炒，最後加鹽、胡椒調味即可。