製作步驟
1、河蝦剪須足，挑淨泥腸，洗淨後擦淨水份;
2、拌入一大匙澱粉，用熱油炸後撈起。
3、另用兩大匙油炒蒜末，切碎的辣椒，將蝦回鍋，並加入所有調味料燒入味;
4、最後撒下切好的蔥花，燒至汁液收乾即可出鍋。
製作材料
河蝦、澱粉、辣椒、蔥花
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