香辣炒河蝦

青椒 花椒 辣椒

食材明細

河蝦 250克
青椒 1個
胡蘿蔔 適量
鹽 2克
糖 1克
料酒 2調羹
鮮抽 1調羹
胡椒粉 1克
姜 2片
蒜 2瓣
八角 2瓣
桂皮 1小塊
花椒 20粒
辣椒 2個
醋 適量

做法

1/準備食才
河蝦，青椒，胡蘿蔔，姜，蒜，辣椒，花椒，八角，桂皮
2/青椒與胡蘿蔔洗淨，切丁待用。
3/鍋里油熱，放下姜，蒜，花椒，八角，桂皮，辣椒爆香。
4/放入洗淨的河蝦。
5/放入青椒，胡蘿蔔，快炒。
6/待河蝦稍微有些轉色，加一點醋煸炒。
7/放糖，鹽，料酒，鮮抽。
8/放些胡椒粉煸炒至汁乾。
9/裝盤即可。