內容簡介
本書是一本關於茶的實用小百科，把茶的基本知識濃縮在一本篇幅不大的書中，茶的種類、泡茶的用具、泡茶的方法一應俱全，為喜歡飲茶和準備了解茶的人提供了方便的了解茶的渠道，文字表述簡潔明了，具有指導性並易於操作。本書內容、製作精良，是一本非常值得閱讀的茶的工具書。
本書共180頁，圖片600餘張。內容分為以下幾部分：一，輕鬆鑒茶；以中國茶葉的種類和分布說起，用”鑒茶五要素”統領介紹88種中國名茶；二，輕鬆泡茶；以泡茶的動作、器具、方法等各個細節入手，非常詳細地介紹了最具代表性的15種茶的沖泡方法；三，輕鬆選茶具；從目前市場上最熱銷的茶具品種入手，細說茶具的材質、種類，詳細介紹了五大類、32種泡茶所需的器具，並細緻說明茶具選購、搭配、使用的細節。
本書所有有關茶葉、茶具的知識均經中國最權威的茶葉工具書《中國茶葉大辭典》匡正，為非常嚴謹、正規的知識體系，非攢、扒成書。此外，本書還專門拍攝配製一張精美的DVD光碟隨書送給讀者，光碟內容結構與本書相同、內容互為補充，片長為50分鐘左右。讀者在閱讀中會獲得視覺和精神的快感，得到超值的審美和知識體驗。
作者簡介
李洪：資深茶藝培訓師；高級茶藝師、高級評茶員，已出版《輕鬆泡茶成高手》《輕鬆認識茶和茶具》《輕鬆品飲綠茶》多本茶書。 張旭明：資深職業攝影師；為《時尚》雜誌群特約攝影師，為已出版的多本美食、茶飲類圖書拍攝圖片。 王緝東：民俗攝影家協會會事，為多本美食圖書拍攝圖片，並出版《茶馬古道茶藝濃》《輕鬆品飲普洱茶》等著作。
目錄
PART1 輕鬆鑒茶
一、中國茶葉產區和茶葉分類
1.中國茶區
江南茶區
華南茶區
2. 茶葉分類
（1）茶葉的多種分類法
（2）輕鬆掌握——茶類“6+1”
二、鑒茶五要素
1. 茶的外形
2. 茶的湯色
3. 茶的葉底
4. 茶的香氣
