軟絲藻蛋湯

軟絲藻蛋湯，製作原料主要有雞蛋等。

製作方法

1. 將軟絲藻去雜洗淨。雞蛋磕入碗內攪勻待用。

2. 鍋內加水適量燒沸，放入軟絲藻、精鹽、蔥花燒入味，將雞蛋徐徐倒入成蛋花、點入味素、淋入麻油，出鍋裝碗即成。

食療功效

此湯由軟絲藻與潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥的雞蛋相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質等多種營養成分。具有清熱解毒、潤肺化痰、軟堅散結的功效。適用於咽喉腫痛、目赤、熱毒腫痛、水腫、小便不利、營養不良等病症。健康人食用可強身防病，增強智力，潤膚健美。