一、原料
1. 主料：嫩刺松藻300 克，雞蛋2 只。2. 調料：精鹽、味素、蔥花、麻油、豬油。
二、製法
1. 將刺松藻去雜洗淨切段。雞蛋磕入碗內攪勻。2. 油渦燒熱，下蔥花煸香，入刺松藻煸炒幾下，加入精鹽炒幾下，注入
開水燒沸，徐徐倒入雞蛋成蛋花，點入味素，淋上麻油，出鍋即成。
按：此湯由刺松藻與清熱解毒、潤肺利咽、滋陰潤燥的雞蛋相配而成，
可為人體提供豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質等營養成分，具有情熱解
毒、潤肺利咽的功效。適用於咽喉腫痛、目赤、熱毒腫痛、營養不良、水腫、
小便不利等病症
