赤小豆鯽魚羹

赤小豆鯽魚羹

赤小豆鯽魚羹是一款營養又健康的菜品,同時味道也讓人垂涎欲滴,需要材料赤小豆60克、鯽魚1條(約250克)、蔥1根。

材料

赤小豆60克、鯽魚1條(約250)、1根。

製作方法

(1)將赤小豆洗淨浸泡一夜;蔥去須洗淨切蔥花;鯽魚去內臟,洗淨乾水。
(2)赤小豆擂爛(或放拌攪機內攪爛),鯽魚用酒少話搽勻,蒸熟放冷後拆骨取肉。
(3)把清水適量煮沸,放鯽魚肉,煮開後放赤小豆泥,並不斷攪拌,放蔥花,煮成稀糊並請,調味即可。

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