赤小豆鯽魚羹

赤小豆鯽魚羹是一款營養又健康的菜品，同時味道也讓人垂涎欲滴，需要材料赤小豆60克、鯽魚1條（約250克）、蔥1根。

材料

赤小豆60克、鯽魚1條（約250克）、蔥1根。

製作方法

（1）將赤小豆洗淨浸泡一夜；蔥去須洗淨切蔥花；鯽魚去鱗、內臟、腮，洗淨乾水。
（2）赤小豆擂爛（或放拌攪機內攪爛），鯽魚用酒少話搽勻，蒸熟放冷後拆骨取肉。
（3）把清水適量煮沸，放鯽魚肉，煮開後放赤小豆泥，並不斷攪拌，放蔥花，煮成稀糊並請，調味即可。