來源
本品為鯉科動物鯽魚的肉或全體。
性味歸經
甘，平。
①《千金食治》：味甘，平，無毒。
②《蜀本草》：味甘，溫。
入脾、胃、大腸經。
①《本草衍義補遺》：入陽明。
②《雷公炮製藥性解》：入脾、胃二經。
③《本草經疏》：入胃、大腸。
功能主治
健脾利濕。治脾胃虛弱，納少無力，痢疾，便血，水腫，淋病，癰腫，潰瘍。
①《別錄》：主諸瘡，燒，以醬汁和敷之，或取豬脂煎用；又主腸癰。
②《唐本草》：合蓴作羹，主胃弱不下食；作，主久赤白痢。
③《本草拾遺》：主虛羸。熱煮食之；主五痔。
④《日華於本草》：溫中下氣，補不足；療腸菟谷不調；燒灰以敷惡瘡；又釀白礬燒灰，治腸風血痢。
⑤《滇南本草》：和五臟，通血脈，消積。
形態特徵
體側扁，寬而高，腹部圓。體長可達25厘米以上。頭小，吻鈍，吻長等於吻寬。口端位，呈弧形。眼大。下咽齒單行，成側扁，傾斜面有一溝紋。鰓耙一般為37～46，細長，呈披針形。鱗大形圓，側線鱗28～30。背鰭Ⅲ16～18，起點在吻端至尾基距離的中間。臀鰭Ⅲ5～6。背、臀鰭均有硬刺，後緣呈鋸齒狀。體呈銀灰色，背部較深，各鰭均呈灰色。生活於河流、湖泊、池沼中，尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多。適應性很強。主要食物為苔蘚蟲、淡水殼菜、蜆、蝦等動物及藻類植物、水草的嫩葉、湖底的腐敗植物等。
生產區域
全國各地均有分布。
用法用量
內服：煮食或煅研入丸、散。外用：搗敷、煅存性研末撒或調敷。
相關配伍
①治脾胃氣冷，不能下食，虛弱無力：鯽魚半斤。細切，起作，沸豉汁熱投之，著胡椒。乾薑、蒔蘿、橘皮等末，空心食之。（《食醫心鏡》鶻突羹）
②治脾胃虛弱不欲食，食後不化：大活鯽魚一條，紫蔻三粒，研末，放入魚肚內，再加生薑、陳皮、胡椒等煮熟食用。（《吉林中草藥》）
③治翻胃；大鯽魚一個。去腸留膽，納綠礬末，填滿縫口，以炭火煅令黃乾，為末。每服一錢，陳米飲調下，日三服。（《本事方》鯽魚散）
④治膈氣吐食：大鯽魚去腸留鱗，以大蒜片填滿，紙包十重，泥封，曬半乾，炭火煨熟，取肉，和平胃散末一兩，杵丸梧子大，密收。每服三十丸，米飲服。（《經驗方》）
⑤治噤口痢：鯽魚一枚。不去鱗、鰓，下作一竅，去腸肚，入白礬一栗子大，紙裹，煨令香熟，令病人取意用鹽、醋食之。季毅方燒存性灰，米飲調下。（《百一選方》）
⑥治髒毒下血，久遠不瘥者；五倍子不以多少，以鯽魚一枚，約重四、五兩者，去腸胃鱗鰓，以藥置魚腹中，入瓶，以火煅微欲煙盡，取出為細末，溫酒調下。（《百一選方》）
⑦治卒病水腫：鯽魚三尾，去腸留鱗，以商陸、赤小豆等分，填滿扎定，水三升，煮糜去魚，食豆飲汁，二日一作，小便利愈。（《肘後方》）
⑧治全身水腫：鮮鯽魚一條，砂仁面二錢，甘草末一錢。將魚去鱗及內臟，洗淨，將藥而納入魚腹中，用線縫好，清蒸熟爛，分三次當菜吃（忌鹽、醬二十天）。（《吉林中草藥》）
⑨治消渴飲水：鯽魚一枚。去腸留鱗，以茶葉填滿，紙包煨熟食數枚。（《活人心統》）
⑩治小腸疝氣：每頓用鯽魚一個。同茴香煮食。（《生生編》）
⑾治婦人血崩：鯽魚一個，長五寸者。去腸，入血竭、乳香在內，綿包，燒存性，研末。每服三錢，熱酒調服。（《摘元方》）
⑿下乳汁：鯽魚長七寸，豬脂半斤，漏蘆八兩，石鐘乳八兩。上四味，切豬脂，魚不須洗治，清酒一斗二升合煮，魚熟藥成，絞去滓，適寒溫分五服坎，其間相去須臾一飲，令藥力相及。（《千金方》鯽魚湯）
⒀治產後臂痛抽筋：活鯽魚（半斤重）一條。將魚切成二寸長小塊，不去鱗腸，用香油炸焦。服後飲熱黃酒四兩，取微汗。（《吉林中草藥》）
⒁治小兒J喘：活鯽魚七個。以器盛，令兒自便尿養之，待紅，煨熟食。一女年十歲，用此永不發也。（《顏湖集簡方》）
⒂治諸瘡腫：鯽魚一個，可重六兩者。去腸，用柏葉碾細，入魚腹內，用紙裹數重，次用黃泥固濟，煅存性，侯冷，碾成細末，輕粉一分同勻。如瘡乾，用麻油調，瘡濕乾用。（《普濟方》烏金散）
⒃治瘭疽著手足肩背，忽發累累如赤豆，剝之汁出者：鯽魚長三寸者，亂髮雞子大，豬脂一升。上三味，煎為膏，敷之。（《千金方》）
⒄治惡核腫不散：鮮鯽魚杵敷之。（孫思邈）@治淋巴結結核：鯽魚一條，紅砒二錢。先將鯽魚肚雜除去，紅砒研粉，撒入魚肚內，用線縫合魚肚，放火上烤至魚呈焦炭樣（此時紅砒變為紅褐色），打開魚肚，用竹片（忌金屬）將紅砒取出研末，裝瓶待用。用時取少許藥面（如火柴頭大），撒入破口內，如疼痛難忍時，取樟丹一錢，以煤油調和後塗患處，可止痛。（內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》）
⒅治小兒頭不生髮：鯽魚燒灰，末，以醬汁和敷之。（《千金方》）
⒆治小兒天灶火丹：鯽魚肉（銼）五合，赤小豆末五合。上二味和搗，少水和敷之。（《千金方》）
⒇治臁脛生瘡：中鯽魚三尾洗淨；穿山甲二錢。以長皂莢一挺，劈開，兩片夾住紮之，煨存性，研末。先以井水洗淨膿水，用白竹葉刺孔貼之，候水出盡，以麻油、輕粉調藥敷之，日一次。（《仁齋直指方》）
21.治牙齒急疳，唇口赤瘡出者：鯽魚一枚（長三寸者，開肚，滿填鹽，燒魚焦），石膽半兩，雄黃一分。上都研如面，先以泔湯洗口及瘡上，用散貼之，每日三、五上，夜後漱口後貼之。（《聖惠方》石膽散）
22.治齒漏疳宣露，膿血出：大鯽魚一枚，砒霜一分，乾地黃末一兩。上藥，先割破鯽魚腹，去腸，入砒霜及地黃末，以紙裹魚，入火燒，煙絕，取出，去其紙灰，更入白礬灰、麝香少許，細研為散。每用半錢，摻濕紙片子上，貼患處。（《聖惠方》鯽魚散）
23.刮骨取牙：一鯽魚一個，去腸，入砒在內，露於陰地，待有霜刮下，瓶收。以針搜開牙根，點少許，咳嗽自落。二用硇砂入鯽魚肉（內），煨過。瓶收，待有霜刮取，如上法用。（《綱目》）
注意事項
凡濕熱燥渴無氣滯者忌用。
相關論述
1.《本草經疏》：鯽魚入胃，治胃弱不下食；入大腸，治赤白久痢、腸癰。脾胃主肌肉，甘溫能益脾生肌，故主諸瘡久不瘥也。鯽魚調胃實腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食。
2.《醫林纂要》：鯽魚性和緩，能行水而不燥，能補脾而不濡，所以可貴耳。
3.《本經逢原》：鯽魚，有反厚朴之戒，以厚朴泄胃氣，鯽魚益胃氣。凡煅，俱不可去鱗，以鱗有止血之功也。
化學成份
食部每100克含水分85克，蛋白質13克，脂肪1.1克，碳水化物0.1克，灰分0.8克；鈣54毫克，磷203毫克，鐵2.5毫克，硫胺素0.06毫克，核黃索0.07毫克，尼克酸2.4毫克。維生素的含率，日本產鯽魚每100克含維生素A50國際單位，B1_380微克，B2_100微克，尼克酸2.4毫克。又維生素B12含率，肉：15毫微克/克，內臟：50毫微克/克。
特別說明
本詞條僅用於中醫藥知識的科普，對於任何形式的野生動物和野生植物的使用均須遵守國家的相關法律法規。
