豬眼桂圓湯

豬眼桂圓湯是一道以豬眼、桂圓肉、枸杞子等為主要原料製作的湯劑。

用料

豬眼(或牛、羊、鳥眼)1對，桂圓肉、枸杞子各15克。

作法

將豬眼清洗淨，與桂圓肉、枸杞子加水適量，放碗內，隔水燉熟，調味，飲湯吃眼睛和桂圓肉、枸杞子。

特色

具有滋陰明目功效。適用於防治近視。