作品目錄
作品信息出版社：金盾出版社
出版年：1997-12
頁數：251
訂價：8.50元
裝幀：平裝
ISBN：9787508205120
目錄
一、概 述
（一）中國古代的食療與美容
（二）現代食療美容簡介
二、女子各年齡段的營養保健與美容
（一）少女青春期的飲食保健與美容
1.少女青春期的生理心理特徵
2.少女青春期的飲食與健美
（二）青年女性的飲食保健與美容
1.青年女性生理心理特徵
2.青年女性的飲食與健美
（三）中年女性的飲食保健與美容
1.中年女性生理心理特徵
2.中年女性的飲食與美容
（四）老年女性的飲食保健與美容
1.老年女性生理心理特徵
2.老年女性的飲食與美容
三、女性特殊生理時期的飲食保健與美容
（一）月經期的飲食保健與美容
1.月經期的生理特徵
2.經前期綜合徵的飲食療法
3.月經期的飲食調養
4.月經病食療美容方
痛經食療美容方：
（1）玄胡益母草煮雞蛋
（2）烏豆蛋酒湯
（3）姜艾薏苡仁粥
（4）益母草香附湯山楂桂枝紅糖湯
（6）姜棗紅糖水
（7）姜棗花椒湯
（8）韭汁紅糖飲
（9）山植酒
（10）山楂葵子紅糖湯
（11）月季花茶
（12）紅花酒
閉經食療美容方：
（1）桃仁牛血湯
（2）黑豆羹
（3）烏豆雙紅湯
（4）益母草烏豆糖水
（5）鴿肉蔥姜粥
（6）當歸雞蛋湯
（7）墨魚香菇冬筍粥
（8）水蛭粥
（9）雞血藤煲雞蛋
（10）薑絲炒墨魚
（11）鱉甲燉白鴿
（12）牛膝燉豬蹄
（13）十全大補糕
月經過多食療美容方：
（1）馬齒莧雞蛋湯
（2）烏梅紅糖湯
（3）天冬紅糖飲
（4）紅棗木耳湯
（5）紅棗燉豬皮
（6）薑汁米酒蚌肉湯
（7）三鮮汁
（8）卷柏芹菜蛋湯
（9）豆漿韭菜飲
（10）人參升麻粥
（11）淡菜黑豆飲
（12）黑木耳煲紅棗粥
（13）養胎粥
（14）豬皮膠凍
（二）妊娠期的飲食保健與美容
1.妊娠各期的飲食保健
2.妊娠期保健食療美容方：
（1）香椿拌豆腐
（2）糖醋排骨
（3）泡菜炒肉末
（4）雞脯扒小白菜
（5）拘杞活鯽魚
（6）芝麻酥雞
（7）酸甜豬肝
（8）豆腐百花湯
（9）紫菜蝦皮湯
（10）釀西紅柿
（11）蝦子燒菜花
（12）雪裡蕻燉豆腐
（13）八寶冬瓜盅
（14）奶油蘑菇
（15）奶湯鯽魚
（16）炒連殼螃蟹
（17）赤豆鯉魚
（18）炒鮮奶
（19）杜仲腰花
（20）固胎八珍雞
（21）醋醬拌蒸雞
（22）苜蓿子蛋
（23）脆爆海帶
（24）芡實蒸雞蛋
（25）楊梅生薑汁
（26）姜味葡萄汁
（27）參棗米飯
（28）紅棗核桃酪
（29）柚子皮粥
（30）薏苡仁粥
（31）開元壽麵
（三）哺乳期的飲食保健與美容
1.哺乳期營養與健美
2.產褥期的飲食保健
3.哺乳期保健食療美容方：
（1）海參燴鮮蘑
（2）蔥燉豬蹄
（3）蔥燒鯽魚
（4）豆芽海帶燉鯽魚
（5）歸芪紅棗雞
（6）奶油鮮菇
（7）火腿燒鴿蛋
（8）三星蛋
（9）牛奶燜嫩雞
（10）黃芪通草雞
（11）葛筍炒肉片
（12）肉絲綠豆芽湯
（13）豬蹄湯
（14）豬肝菠菜湯
（15）火腿豆腐湯
（16）豬排雞骨湯
（17）蝦仁蔥花雞蛋湯
（18）鯽魚通乳湯
（19）鰱魚絲瓜湯
（20）促乳汁甜湯
（21）當歸紅糖蛋
（22）江米甜酒
（23）掛麵臥雞蛋
（24）雞粥
（25）黑芝麻粥
（26）豬骨西紅柿粥
（27）綠豆銀耳粥
（28）棗蓮三寶粥
（29）牛奶麥片粥
（30）小米紅糖粥
（31）牛奶棗粥
（四）更年期的飲食保健與美容
1.更年期的生理心理特徵
2.更年期的飲食調養
3.更年期綜合徵食物的選擇
4.更年期綜合徵食療美容方：
（1）甘麥飲
（2）蓮子百合粥
（3）杞棗湯
（4）赤豆薏苡仁紅棗粥
（5）構杞肉絲冬筍
（6）生地黃精粥
（7）附片鯉魚湯
（8）棗仁粥
（9）合歡花粥
（10）甘麥大棗粥
（11）益智仁粥
（12）糯米靈芝粥
（13）決明燒茄子
（14）平菇燉肉
（15）淡菜煨白鵝
（16）地黃合歡花粥
四、飲食營養與美容
（一）飲食與美容
（二）飲食與皮膚健美
（三）三大營養素與美容
（四）維生素與美容
（五）無機鹽與美容
（六）水與美容
（七）膠原蛋白與美容
（八）體內酸鹼平衡與美容
（九）蔬菜、水果、乾果與美容
（十）果菜汁與皮膚健美
（十一）不同類型皮膚的飲食與美容
五、美容養顏食療法
（一）養顏食療法
1.美膚與飲食
2.美膚食療方：
（1）西紅柿玫瑰飲
（2）美膚養顏粥
（3）人參雪耳羹
（4）參棗豬肉粥
（5）綠豆豬肝粥
（6）棗仁桂圓粥
（7）歸參紅花粥
（8）桃花酒
（9）栗子燉白菜
（10）海參肉片燉竹筍
（11）美膚散
（12）蘿蔔汁
（13）冬瓜子酒
（14）珍珠合劑
（15）苦杏仁膏
（16）酸棗仁酒
（17）西紅柿汁
（18）黃豆白及核桃糊
（19）阿膠黑芝麻糊
（20）人參旱蓮粥
（21）西洋參大棗粥
（22）人參薏苡仁粥
（23）人參黃芪粥
（24）人參核桃仁粥
（25）大棗嫩膚粥
（26）人參蜂蜜粥
（27）美顏補血粥
（28）慈禧珍珠茶
（29）醋拌菜
（30）醋泡黃豆
（31）薏苡仁醋液
（32）蛋醋飲
（二）防治皺紋食療法
1.皺紋與飲食
2.去皺食療方：
（1）容顏不老方
（2）首烏蛋黃粥
（3）桑椹葡萄粥
（4）薏苡仁山藥粥
（5）薏苡仁粥
（6）地黃抗皺粥
（7）益智補血抗皺粥
（8）大棗合歡花粥
（9）香蕉奶糊
（10）薏苡仁蓮子百合粥
（11）蓮實冬瓜子粥
（12）銀耳菊花糯米粥
（13）杏仁牛奶芝麻糊
（14）美膚去皺飲
（15）靈芝鵪鶉蛋湯
（16）眉豆豬皮湯
（三）防治黃褐斑食療法
1.黃褐斑與飲食
2.去斑食療方：
（1）消斑湯
（2）乾柿去斑方
（3）枸杞潔面方
（4）桑耳去斑方
（5）桃仁牛奶芝麻糊
（6）豬腎薏苡仁粥
（7）牛奶核桃飲
（8）山楂橘皮飲
（9）美膚汁
（10）消斑飲
（11）羊奶雞蛋羹
（12）祛斑粥
（13）牛肝化斑粥
（14）三仁美容粥
（15）豬腎白膚粥
（16）薏苡仁浮萍粥
（17）桃花祛斑茶
（18）活血淨膚茶
（19）紅花淨麵茶
（20）珍珠白蜜茶
（21）當歸淨麵茶
（22）消斑果菜汁
（23）絲瓜豬肝瘦肉湯
（24）雙豆百合豬蹄肉湯
（25）冬瓜薏苡仁瘦肉湯
（26）白果菊梨淡奶湯
（四）防治雀斑食療法
1.雀斑與飲食
2.去斑食療方：
（1）去斑美膚汁
（2）油菜檸檬雪梨汁
（3）胡蘿蔔汁
（4）檸檬冰糖汁
（5）西紅柿汁
（6）果菜美膚汁
（五）防治痤瘡食療法
1.痤瘡與飲食
2.治痤瘡食療方：
（1）雪梨芹菜汁
（2）紅蘿蔔芹菜汁
（3）天葵薏苡仁粥
（4）批把葉膏
（5）黑豆坤草粥
（6）海藻薏苡仁粥
（7）山楂桃仁粥
（8）海帶綠豆湯
（9）山楂蘆根茶
（10）醋姜木瓜
（11）構杞消炎粥
（12）薏苡仁海帶雙仁粥
（13）果菜綠豆飲
（14）果菜防痤汁
（15）綠豆薏苡仁防痤湯
（六）防治酒糟鼻食療法
1.酒糟鼻與飲食
2.治酒糟鼻食療方：
（1）批把粥
（2）批杷葉膏
（3）蘆根竹茹粥
（4）山楂粥
（5）梔子粥
（6）銀花知母粥
（7）批把梔子方
（8）使君子仁
（9）馬齒莧薏苡仁銀花粥
（10）茭白飲
（11）綠豆荷花湯
(12）當歸桃仁葛粉粥
（13）醃三皮
（七）防治白癜風食療法
1.白癜風與飲食
2.治白癜風食療方：
（1）浮萍黑芝麻丸
（2）茴香豆
（3）芝麻鹽
（4）苜蓿餅
（5）無花果汁
（6）白酒芝麻油
（7）白芷燉魚頭
（8）白蒺藜豬肝湯
（八）防治脂溢性皮炎食療法
1.脂溢性皮炎與飲食
2.治脂溢性皮炎食療方：
（1）薏苡仁蘿蔔纓粥
（2）大棗豬油湯
（3）首烏桑椹黑芝麻糊
六、美發護髮食療法
（一）美發食療法
1.頭髮健美與飲食
2.美發烏髮食物：
（1）大麥
（2）芝麻
（3）黑大豆
（4）芡實
（5）蓮須
（6）核桃仁
（7）何首烏
（8）海藻
3美發養發食療方：
（1）黑芝麻龍眼肉
（2）核桃糖
（3）黑芝麻糊
（4）炒黑豆
（5）烏雞油
（6）桑椹黑芝麻粉
（7）首烏黑芝麻丸
（8）黑芝麻海帶粉
（9）美發果菜汁
（10）黑芝麻美發飲
（11）八珍美發豆
（12）醋浸首烏液
（13）醋蜜液
（14）仙人粥
（15）黃精粥
（16）構杞葉粥
（17）天冬生地豬肝湯
（18）芝麻黑豆泥鰍湯
（19）女貞子牛肉湯
（20）首烏寄生雞蛋湯
（21）果菜美發飲
（22）牛奶香蕉美發汁
（23）西紅柿鳳梨海帶汁
（二）防治白髮食療法
1.少白頭與飲食
2.治白髮食療方：
（1）核桃蘸
（2）桑椹膏
（3）美發烏髮粉
（4）烏髮膏
（5）黑芝麻核桃糖
（6）黑髮豆
（7）烏髮酒
（8）白果首烏黑髮方
（9）地黃散
（10）首烏旱蓮湯
（11）首烏鵪鶉蛋
（12）五味子菊花蜜丸
（13）雞血藤酒
（14）髮菜黑芝麻枸杞飲
（15）芝麻糊
（三）防治脫髮食療法
1.脂溢性脫髮與飲食
2.治脫髮食療方：
（1）首烏核桃燉豬腦
（2）天麻魚頭
（3）生髮黑豆
（4）地黃粥
（5）構杞黑芝麻粥
（6）蟲草糯米粥
（7）首烏側柏葉飲
（8）蒲公英黑豆糖
（9）雙地生髮方
（10）黑豆核桃桑椹粥
（11）三烏塘虱魚湯
（四）護髮食療法
1.防治頭髮枯黃的飲食療法：
（1）營養不良性黃髮
（2）酸性體質黃髮
（3）缺銅性黃髮
（4）輻射性黃髮
（5）功能性黃髮
（6）病原性黃髮
2.防治頭屑過多的飲食療法
七、美眼明目食療法
（一）明目食療法
1.明目與飲食
2.明目食療方：
（1）豬眼桂圓湯
（2）烏雞肝粥
（3）菊花粥
（4）玉米仁粥
（5）豬肝蛋粥
（6）玄參炒豬肝
（7）桑芽粥
（8）羊肝粥
（9）苦瓜薺菜豬肉湯
（10）鰻魚荸薺湯
（11）夜明沙蒸豬肝
（二）防治黑眼圈的飲食療法
（三）防治脫眉的飲食療法
八、美齒潔口食療法
（一）美齒固齒食療法
1.美齒固齒與飲食
2.美齒固齒食療方：
（1）涼拌生菜
（2）茶湯
（3）固齒方
（4）潔齒果菜汁
（二）防治齲齒食療法
（三）祛口臭食療法
1.口臭與飲食
2.祛口臭食療方：
（1）藿香粥
（2）薄荷粥
（3）荔枝粥
（4）生蘆根粥
（5）麥門冬粥
九、美體健體食療法
（一）防治肥胖的飲食療法
1.肥胖及其原因
2.肥胖的飲食治療
3.減肥食物：
（1）冬瓜
（2）黃瓜
（3）竹筍
（4）羅漢果
（5）柚子
（6）菱角
（7）山藥
（8）魔芋
（9）紅薯
（10）黑木耳
（11）髮菜
（12）茶葉
（13）食醋
4.減肥食療方：
（1）魔芋雞
（2）南瓜肉丁
（3）扁豆冬瓜卷
（4）口蘑燒冬瓜
（5）豆苗蝦仁
（6）枸杞翡翠豆腐
（7）黃瓜拌肉絲
（8）鮮拌萵苣
（9）葡汁杞玉銀羹
（10）薏苡仁鴨肉
（11）荷葉肉
（12）竹蓀湯
（13）輕身湯
（14）赤小豆燉鵪鶉
（15）山楂蜜汁黃瓜
（16）怪味海帶
（17）紅燜蘿蔔海帶
（18）青鴨羹
（19）赤豆鯉魚
（20）竹蓀三鮮湯
（21）海帶薏苡仁蛋湯
（22）豆芽雪菜豆腐湯
（23）冬瓜草魚湯
（24）涼拌金針菇
（25）茼蒿炒蘿蔔
（26）參芪雞絲冬瓜湯
（27）鹽漬三皮
（28）獲苓餅
（29）柴胡白獲苓粥
（30）牽牛子粥
（31）芡實薏苡仁粥
（32）赤豆粥
（33）赤豆白茯苓粥
（34）荷葉獲苓粥
（35）冬瓜粥
（36）黃芪粥
（37）什錦烏龍粥
（38）綠豆粥
（39）薏苡仁山楂紅豆粥
（40）烏龍茶
（41）山楂根茶
（42）山楂銀菊茶
（43）減肥茶I
（44）減肥茶Ⅱ
（45）健美減肥茶
（二）防治瘦弱的飲食療法
1.消瘦及其原因
2.防治消瘦的飲食調養
3.增重食物：
（1）大豆
（2）山藥
（3）花生
（4）松子
（5）桃子
（6）葡萄
（7）紅棗
（8）豇豆
（9）羊肉
4.增重食療方：
（1）參苓粥
（2）沙苑粥
（3）黃精粥
（4）枸杞百合糯米粥
（5）地黃葡萄粥
（6）多子粥
（7）爆人參雞片
（8）靈芝鴨子
（9）桃仁腰花
（10）黃芪牛肉
（11）蓮子豬肚
（12）大豆丸
（13）淡菜羹
（14）桑椹葡萄粥
（15）核桃羊肉粥
（16）薑汁黃鱔飯
（17）增重果菜汁
（三）豐乳食療法
1.乳房健美與飲食
2.豐乳食療方：
（1）參芪燉肉
（2）陳皮烏雞湯
（3）豬肚紫河車木瓜湯
（4）蜜汁羊肉
十、美膚潤膚食療法
（一）美膚潤膚食物：
（1）櫻桃
（2）檸檬
（3）蘋果
（4）荔枝
（5）鳳梨蜜
（6）西瓜
（7）桑椹
（8）大棗
（9）絲瓜
（10）大白菜
（11）香菇
（12）芝麻
（13）松子仁
（14）蜂蜜
（15）杏仁
（16）核桃
（17）花粉
（18）枸杞子
（19）蜂王漿
（20）豬蹄
（21）魚類
（22）牡蠣
（23）雞蛋
（24）牛奶
（25）薏苡仁
（26）冬瓜子
（27）烏梅
（28）紅茶菌
（29）米糠
（30）植物油
（二）美膚潤膚食療方：
（1）銀杞明目湯
（2）豬肝構杞湯
（3）羊肝湯
（4）枸杞牛肝湯
（5）羊肉西紅柿湯
（6）菟絲子淡菜湯
（7）香附甲魚湯
（8）牛肉無花果湯
（9）黃芪雞肉湯
（10）天門冬蘿蔔湯
（11）鰱魚肉丸湯
（12）鱔魚湯
（13）何首烏牛肉湯
（14）何首烏山雞
（15）平菇炒核桃仁
（16）首烏煮雞蛋
（17）首烏筍片雞丁
（18）龍眼燉鵝
（19）玉竹燉肉
（20）銀耳燴鵪鶉蛋
（21）麻油腰花
（22）炸鴿肉
（23）黃精鱔片
（24）杏仁鮮玉肉丁
（25）嫩薑拌萵筍
（26）懷山雞
（27）構杞肉片
（28）枸杞銀芽雞絲
（29）靈芝仔雞
（30）花蕊翡翠豆腐
（31）檸檬汁煨雞
（32）白玉馬齒莧
（33）髮菜素丸子
（34）銀耳白肺
（35）木耳炒牛肉
（36）涼拌水芹
（37）涼拌海米裙帶菜
（38）章魚燉豬蹄
（39）麻辣蘋果肉丁
（40）兩果山藥泥
（41）姜乳蒸餅
（42）白扒魚翅
（43）五白糕
（44）玉蘭花糕
（45）薏苡仁飯
（46）黃精烤魚飯
（47）當歸咖喱飯
（48）海松子什錦飯
（49）牛奶燜飯
（50）棗泥桃酥
（51）天門冬燒麥
（52）銀耳櫻桃粥
（53）蓮花糯米粥
（54）芡實粥
（55）菊花粥
十一、食物外用美容法
（一）食物面膜
1.按用途分類
美顏面膜：
（1）鮮桃面膜
（2）美膚面膜
（3）橄欖油敷面劑
（4）蛋奶美膚面膜
（5）甘油蜂蜜面膜
（6）優酪乳面膜
（7）土豆蛋黃面膜
（8）奶渣面膜
（9）銀耳面膜
乾性皮膚面膜：
（1）柔膚面膜
（2）滑石杏仁面膜
（3）酵母面膜
（4）玫瑰面膜
（5）蘋果面膜
（6）胡蘿蔔面膜
油性皮膚面膜：
（1）葡萄蜂蜜面膜
（2）杏仁菜渣面膜
（3）燕麥面膜
（4）奶油麵膜
（5）燕麥優酪乳面膜
（6）雪梨面膜
去皺面膜：
（1）黃瓜面膜
（2）蛋黃檸檬面膜
（3）去皺面膜
（4）黃瓜奶油麵膜
（5）潤膚面膜
（6）嫩膚去皺面膜
（7）蜂蠟面膜
去斑面膜：
（1）茶素麵膜
（2）益母草面膜
（3）潔膚祛斑面膜
（4）丹參面膜
（5）白芷面膜
痤瘡面膜：
（1）防痤面膜
（2）獲苓面膜
（3）三黃面膜
（4）馬齒莧面膜
（5）苦瓜面膜
（6）綠豆面膜
敏感性皮膚面膜：
（1）菊花面膜
（2）金縷梅面膜
（3）黃瓜橄欖油麵膜
（4）柚子面膜
2.按食物分類：
（1）檸檬美容法
（2）香蕉美容法
（3）黃瓜美容法
（4）南瓜美容法
（5）苦瓜美容法
（6）胡蘿蔔美容法
（7）牛奶美容法
（8）雞蛋美容法
（9）蜂蜜美容法
（10）茶葉美容法
（11）食醋美容法
（12）人參美容法
（二）其它食物外用方
1.美膚外用方：
（1）杏仁膏
（2）瑩麵粉
（3）白肌方
（4）面淨光潤方
（5）孫仙少女膏
（6）去面部發黑方
（7）黃瓜美容奶
（8）黃瓜潤膚膏
2.去皺外用方：
（1）紅玉膜
（2）白雪膜
（3）羊髓膏
（4）蛋蜜膜
（5）蜜蛋膏
（6）杏仁膏
（7）母豬蹄消皺膏
（8）黃瓜汁
（9）栗皮粉
（10）燕麥糊
（11）美顏洗面方
3.去黃褐斑外用方：
（1）白面去斑液
（2）杏仁雞白塗面方
（3）李核雞白塗面方
（4）冬瓜塗面方
（5）冬瓜藤粉
（6）橡實粉
（7）慈姑散
（8）雲母膏
（9）皂莢散
（10）草莓增白霜
4.去雀斑外用方：
（1）蔓菁面脂
（2）桃花瓜子蜜
（3）醋浸白朮方
（4）獲苓敷面劑
（5）櫻桃洗面劑
（6）香菜湯
（7）醋水
（8）茄子汁
（9）冬瓜汁
（10）芹菜水
（11）江米粉陳醋淨面劑
（12）赤豆米糠洗劑
5.治痤瘡外用方：
（1）橙核塗液
（2）米醋皂刺液
（3）鳳梨汁
（4）果皮鮮奶液
6.治酒糟鼻外用方：
（1）銀杏酒糟方
（2）無食子膏
（3）杏仁硫磺膏
（4）雙粉黃柏膏
（5）冬瓜瓤汁
（6）茭白泥
7.治白癜風外用方：
（1）生薑汁
（2）硼酸黃瓜液
（3）白果汁
（4）高粱白芷膏
（5）菟絲子酒
（6）青核桃皮硫磺膏
（7）鰻魚油
（8）鮎魚擦劑
8.美發護髮外用方：
（1）蛋黃洗髮水
（2）果汁洗髮液
（3）啤酒洗髮液
（4）柚子核洗髮劑
9.治白髮外用方：
（1）石榴汁
（2）淘米水
（3）醋豆液
（4）青核桃皮泥
10.治脫髮外用方：
（1）姜蒜擦劑
（2）半夏生髮方
（3）蟲草酒
（4）川椒酒
（5）大頭菜葉生髮方
（6）側柏葉芝麻油
（7）鮮薑片
（8）生髮湯
（9）雙葉洗髮劑
（10）黑芝麻粉
（11）桑椹生髮糊
（12）鰻鱺魚血
（13）首烏川椒酒
（14）洗髮菊花散
（15）香發散
11.治齲齒外用方：
（1）韭菜根泥
（2）薏苡仁桔梗粉
（3）一笑散
（4）杏仁膏
（5）胡椒綠豆粉
