豬手黃豆湯

做法一：
主料：豬手
輔料：花生、滑菇、雞蛋、黃豆、蔥、姜、蒜
調料：鹽、雞精、料酒
烹製方法：
1、坐鍋點火倒入油，下蔥、姜、蒜煸炒出香味，倒入雞蛋炒散後放入豬手翻炒，加入適量開水，沒過豬手，大火燒一會，再放入滑菇、花生、黃豆，倒入電壓力鍋中，調至煲湯即可，出鍋前調味。
做法二：
主料：豬手
輔料：黃豆、紅棗、枸杞、蔥、姜、香菜
調料：鹽、雞精、黃酒

烹製方法：
1、坐鍋點火倒入水，待水開後放入豬手、蔥、姜、黃酒稍煮一會，再將豬手取出放入電壓力鍋中，加入適量冷水壓製片刻，開蓋後再放入紅棗、黃豆、枸杞壓好即成，出鍋前調味，撒香菜段即可。