豐收魚面

一道用魚做成的菜，做法精緻，老少鹹宜。

材料

豐收魚面

主料：墨魚，菜心。
配料：玉米筍，菜心

做法

製法：1：將墨魚肉斬成泥狀，並加入鹽，蔥薑汁，
蛋清澱粉，食用油打成餡備用。
2：鍋中起溫水將魚泥氽成魚面，然後調成鹹
味裝入盤中。
3玉米筍製成裝飾圍邊即可。
特點：色澤潔白，肉質滑嫩，老少皆宜。