豉汁蒸蟶子

豉汁蒸蟶子是一款美味食譜，主要原料有蟶子500克，豆豉100克、薑末10克、蒜末15克、乾蔥末15克、蚝油8克、味素2克、白糖3克、色拉油50克。

原料：蟶子500克，豆豉100克、薑末10克、蒜末15克、乾蔥末15克、蚝油8克、味素2克、白糖3克、色拉油50克
製法：
1、豆豉剁碎備用。蟶子飛水，洗淨泥沙。
2、鍋入油燒熱，下入豆豉、薑末、蒜末、乾蔥末炒香，調入蚝油、味素、白糖，製成豉汁。
3、將豉汁均勻地澆在蟶子上，入籠蒸3分鐘即可。